Louis Moreau

Chablis - Grand Cru Clos Des Hospices - Louis Moreau 2018

Name: Chablis - Grand Cru Clos Des Hospices - Louis Moreau
Brand: Louis Moreau
SKU: CER-H650
Price: 120.54 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Louis Moreau
Denominazione	Chablis Grand Cru
Vitigno	Chardonnay
Annata	2018
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note minerali, agrumi, mela verde
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio o legno, malolattica
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Chablis
Nazione	Francia
Tipologia	Bianco
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Fino a 15 anni
Abbinamento	Frutti di mare, pesce, formaggi freschi

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Descrizione

Il Chablis Grand Cru Clos Des Hospices di Louis Moreau è un vino che incanta l'appassionato con la sua espressione autentica del famoso terroir di Chablis. Prodotto in una delle vigne più rinomate della regione, situata nei pressi dell'antico ospizio, questo vino è un esempio eccellente di precisione e purezza.

Al naso, rivela note vibranti di agrumi, fiori bianchi e leggere nuance minerali tipiche del gesso e della pietra calcarea di cui il terreno è ricco. In bocca, il vino è energico, con un'acidità tagliente che bilancia la ricchezza del frutto e si evolve in un finale lungo e persuasivo che lascia un'impronta di mineralità pulita e raffinata.

Ideale da servire con piatti di pesce raffinati o frutti di mare, il Chablis Grand Cru Clos Des Hospices di Louis Moreau esalta ogni tavola con la sua eleganza strutturata e il suo carattere distintivo. Un'aggiunta preziosa per collezionisti e conoscitori di vini francesi di alta qualità.

La cantina

Louis Moreau – Cantina in Borgogna (Chablis)

Scopri la storia e i vini della cantina Louis Moreau.

Produttore di Chablis (Borgogna) che lavora esclusivamente con il vitigno Chardonnay e offre vini dai livelli Petit Chablis fino ai Grands Crus.

Regione: Borgogna (Chablis)

Paese: Francia

Fondazione: 1994

Vitigni: Chardonnay

Vigne impiantate al 100% a Chardonnay. Produzione articolata su Petit Chablis, Chablis, 1er Cru e Grands Crus. Famiglia presente a Chablis dal 1814; conduzione attuale avviata nel 1994. Impegno dichiarato per pratiche rispettose dell'ambiente; parcelle di Grands Crus vendemmiate a mano. Fonti commerciali e importatori riportano una superficie totale del domaine intorno a 50 ettari.

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Storia della cantina

La famiglia Moreau è presente a Chablis da generazioni. L'attuale conduzione legata a Louis Moreau è riportata come iniziata con la creazione/ripresa del domaine nel 1994; oggi l'azienda concentra la propria produzione sulle diverse denominazioni di Chablis.

Filosofia produttiva

L'azienda privilegia il lavoro in vigna con attenzione all'ambiente, vendemmie manuali per le parcelle più pregiate e una vinificazione che mira alla purezza e alla mineralità del territorio, con interventi limitati in cantina.

Territorio e vigneti

Sita nel cuore dell'appellazione di Chablis, la proprietà possiede parcelle sui quattro livelli di appellazione: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru e Chablis Grands Crus; i suoli delle parcelle di Grand Cru sono descritti come di origine kimmeridgiana.