Spumante Metodo Classico - Boulè - Carpineta Fontalpino Bottle of Italy

Fattoria Carpineta Fontalpino

Spumante Metodo Classico - Boulè - Carpineta Fontalpino

5.0

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Formato: 75 cl

-22%

30,50 €

Prezzo consigliato: 39,28 €

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Informazioni tecniche

Produttore	Fattoria Carpineta Fontalpino
Denominazione	Spumante Metodo Classico
Vitigno	Chardonnay 100%
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lieviti, frutta fresca, crosta di pane
Metodo vinificazione	Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Franciacorta
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 18 mesi sui lieviti
Colore	Spumante bianco
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 3 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, aperitivi

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Descrizione

Questo prodotto d’eccezione nasce dalla grande passione di Gioia, l'enologa di casa, per le bollicine. Boulé è prodotto secondo il Metodo Classico.

Uno spumante elegante già alla vista, che nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e brillante. Contraddistinto da un sorso piacevolmente lungo, che colpisce oltre al palato, anche al naso, con una straordinaria sensazione di crosta di pane e burro, ma anche sentori fruttati tra cui prevalgono principalmente pesca e mela.

Una bollicina dal perlage sottile e gradevole, con un gusto suadente, raffinato e pulito che non può di certo deludere se abbinato a tavola con dell'ottimo sushi, o invitanti stuzzichini e finger food.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Fattoria Carpineta Fontalpino

ANNATA
-

NAZIONE
Italia

FORMATO
0.75L

TIPOLOGIA
Spumante

GRADAZIONE
12,5%

VITIGNO
Chardonnay 100%

TEMP MIN
6 °C

DENOMINAZIONE
-

TEMP MAX
10 °C

REGIONE
Toscana

ABBINAMENTO
Sushi - Aperitivo

ZONA DI PRODUZIONE
Montaperto (Siena)

Come servire

Bicchiere:

Calice ballon flute

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Servire a:

6-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni

Zona di Produzione

Toscana

La Cantina: Fattoria Carpineta Fontalpino

Maggiori Informazioni

La cantina

Fattoria Carpineta Fontalpino – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Fattoria Carpineta Fontalpino.

Azienda vitivinicola biologica di proprietà della famiglia Cresti, situata a Montaperti vicino a Siena; produce Chianti Classico, Chianti Colli Senesi DOCG e vini IGT.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Fondazione: 1967

Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Alicante

Azienda di proprietà della famiglia Cresti Produzione biologica certificata Terreni di proprietà ~90 ettari; superfice vitata ~30 ettari Vini: Chianti Classico, Chianti Colli Senesi DOCG e Toscana IGT Uvaggi dominati da Sangiovese; presenza di vitigni internazionali e sperimentali

Acquista tutti i vini Fattoria Carpineta Fontalpino La cantina Fattoria Carpineta Fontalpino

Storia della cantina

La proprietà appartiene alla famiglia Cresti: tracce di attività vinicola nel territorio risalgono alla fine dell'Ottocento, mentre è nel 1967 che Italo Cresti avvia la fattoria come azienda moderna. Oggi la gestione e la produzione sono portate avanti dalla generazione successiva, con ruoli attivi di Gioia e Filippo.

Filosofia produttiva

Pratiche di agricoltura biologica certificate; oltre alla viticoltura l'azienda coltiva anche grano Senatore Cappelli. L'approccio punta a rispettare il territorio e a valorizzare il Sangiovese sia in purezza sia in uvaggi con altri vitigni.

Territorio e vigneti

Località Carpineta, frazione Montaperti, provincia di Siena. I vigneti occupano differenti cru e sono posizionati su quote variabili.

Premi e riconoscimenti

Segnalata e valutata da guide e testate del settore: punteggi di degustazione riportati su Falstaff e presenza su portali specializzati come DoctorWine.