Gaspard Brochet

Champagne Lion "Pinot Noir" Extra Brut - Gaspard Brochet

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Formato: 75 cl

-13%

94,53 €

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Informazioni tecniche

Produttore	Gaspard Brochet
Denominazione	Champagne
Vitigno	Pinot Noir
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutti rossi, crosta di pane, agrumi
Metodo vinificazione	Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Extra brut (0-6 g/l)
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio inox
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei

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Descrizione

Il Champagne Lion "Pinot Noir" Extra Brut di Gaspard Brochet è un’espressione distintiva e raffinata del terroir unico da cui proviene. Questo champagne è realizzato esclusivamente con uve Pinot Noir, selezionate con cura dalle vigne di proprietà della famiglia Brochet, rinomata per la sua dedizione alla qualità e per l'uso di metodi di viticoltura sostenibili.

La cuvée si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage fine e persistente, segno di una maturazione attenta e meticolosa. Al naso, emerge un bouquet complesso di frutti rossi freschi, note di lievito e un tocco di agrumi, che invita alla degustazione. In bocca, il Lion "Pinot Noir" Extra Brut sorprende per la sua vivacità ed eleganza, con una struttura equilibrata e una freschezza persistente che si conclude con un finale lungo e pulito.

Ideale come aperitivo, questo champagne si accompagna splendidamente a piatti di mare, sushi o anche a delicati antipasti a base di carne. Un vero gioiello per i palati raffinati che cercano un’esperienza di degustazione esclusiva e di alto livello.

La cantina

Gaspard Brochet – Cantina in Champagne

Scopri la storia e i vini della cantina Gaspard Brochet.

Vigneron indipendente della Montagne de Reims (Écueil) che produce champagne artigianali, di impronta territoriale e a bassa interventistica.

Regione: Champagne

Paese: Francia

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Vigneron di Écueil, attivo nella Montagne de Reims. Cuvée note: serie '333' e bottiglie identificate con nomi come Le Lion, La Pie; produzione focalizzata su espressione del cru. Approccio sostenibile: pratiche a basso impatto, passaggio in conversione biologica e certificazioni ambientali segnalate da distributori/retailer. Vinificazioni a bassa tecnologia con fermentazioni spontanee e dosaggi molto contenuti.

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Storia della cantina

Figlio di una famiglia di viticoltori della Montagne de Reims, Gaspard Brochet ha lasciato la grafica per formarsi in enologia e riprendere i vigneti familiari. Dalla metà degli anni 2010 ha iniziato a imbottigliare sotto il proprio nome, rinnovando approccio e immagine pur continuando la tradizione familiare sulle colline di Écueil e dintorni.

Filosofia produttiva

Lavoro a bassa interventistica in vigna per valorizzare biodiversità e terroir; pratiche rispettose dell'ambiente con progressiva conversione verso produzioni biologiche/HVE segnalate da diversi riferimenti; in cantina si privilegiano fermentazioni spontanee, ridotto uso di additivi e dosaggi bassi per esprimere la personalità dei singoli cru.

Territorio e vigneti

Montagne de Reims. Vigneti suddivisi in più parcelle, su esposizioni tipiche della Montagne de Reims e con forte presenza di Pinot Noir, affiancato da Chardonnay e Pinot Meunier; alcune parcelle provengono da comuni riconosciuti come Premier Cru.