Drappier

Champagne Trop M'en Faut Edition - Drappier 2021

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Formato: 75 cl

-17%


Prezzo consigliato: 110,95 €
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Informazioni tecniche
Produttore Drappier
Denominazione Champagne
Vitigno Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Annata 2021
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutta bianca, lieviti, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Brut, circa 6-12 g/l
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 3 anni sulle fecce
Tipo di botte Botti di rovere e acciaio inox
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 5 anni dalla produzione
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei, piatti raffinati
L'esclusivo Champagne Trop M'en Faut Edition della rinomata cantina Drappier è un gioiello di raffinatezza e eleganza, che cattura l'essenza della tradizione e dell'innovazione proprie di questa storica maison. Questo champagne è un'edizione speciale che celebra l'arte della vinificazione in uno dei territori più prestigiosi del mondo.

Prodotto principalmente da uve Pinot Noir, con una piccola aggiunta di Chardonnay, questo champagne offre un'esperienza sensoriale unica. Al naso, si apre con aromi intensi di frutta bianca matura, note di albicocca e delicate sfumature di brioche fresca, tipiche della maturazione sui lieviti. L'approccio è completato da un tocco di vaniglia e agrumi che si intrecciano elegantemente.

Al palato, Trop M'en Faut si rivela con una struttura complessa e un equilibrio impeccabile. La vivacità dell'acidità è ben bilanciata dalla cremosità della texture, il che conferisce a questo champagne una piacevolezza prolungata e un retrogusto persistente. Le bollicine fini e vigorose esaltano ulteriormente la complessità del gusto, portando a un finale lungo e soddisfacente.

Ideale come aperitivo, questo champagne può anche accompagnare una varietà di piatti, da antipasti leggeri a piatti a base di pesce, contribuendo a creare un'esperienza gastronomica di elevato livello. È, inoltre, perfetto per occasioni speciali o come regalo esclusivo per gli amanti del vino.

In definitiva, il Champagne Trop M'en Faut Edition di Drappier rappresenta una scelta eccellente per chi desidera immergersi nell'eleganza e nella tradizione dello champagne di alta qualità.
La cantina

Drappier – Cantina in Champagne — Côte des Bar (Aube)

Scopri la storia e i vini della cantina Drappier.

Maison di Champagne con sede a Urville (dipartimento Aube), caratterizzata da una prevalenza di Pinot Nero e da un forte impegno per pratiche viticole sostenibili. ([champagne-drappier.com](https://www.champagne-drappier.com/en/vineyard/?utm_source=openai))
Regione: Champagne — Côte des Bar (Aube)
Paese: Francia
Fondazione: 1808
Vitigni: Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Bianco, Petit Meslier, Arbane, Fromenteau (Blanc Vrai)
Predominanza di Pinot Nero. Oltre 110 ettari gestiti, con circa 60 ettari di proprietà e porzioni certificate biologiche/in transizione. Prima maison della regione certificata carbon neutral tramite ÉcoAct. Impegno nel recupero e nella coltivazione di vitigni antichi tipici della Champagne.
Storia della cantina
Casa familiare con radici ad Urville; la presenza della famiglia nella zona è documentata dal 1808 e la maison è cresciuta mantenendo una gestione familiare e legami storici con il territorio.
Filosofia produttiva
Forte attenzione all'ambiente: riduzione dell'impronta carbonica, progetti di energia solare, ottimizzazione del packaging e pratiche agricole a basso impatto. Drappier è stata certificata come azienda carbon neutral tramite ÉcoAct.
Territorio e vigneti
Vigneti principalmente localizzati nel comune di Urville, nella Côte des Bar, su suoli ricchi di marne e calcare kimmeridgiano che favoriscono il Pinot Nero, varietà dominante dell'area.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti legati alla sostenibilità: Green Personality of the Year; Prix de l'innovation; Trophée Champenois per la démarche éco-responsable.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata