Corte Rugolin

Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Corte Rugolin

Name: Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Corte Rugolin
Brand: Corte Rugolin
SKU: franco-w-132
Price: 35.54 EUR
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Formato: 50 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Corte Rugolin
Denominazione	Recioto della Valpolicella Classico DOCG
Vitigno	Corvina, Rondinella, Molinara
Gradazione	13.0%
Formato	50 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note di ciliegia
Metodo vinificazione	Appassimento delle uve, fermentazione parziale
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valpolicella Classica
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso dolce da dessert
Invecchiamento	Minimo 2 anni
Tipo di botte	Botti di rovere o grandi botti di legno
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Dessert, formaggi stagionati, cioccolato fondente

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Descrizione

Il Recioto della Valpolicella Classico DOCG di Corte Rugolin nasce nel cuore del territorio classico della Valpolicella, una zona rinomata per i suoi suoli ricchi di marne e calcari che conferiscono eleganza e struttura ai vini. Questo prezioso vino dolce deriva da uve Corvina, Corvinone e Rondinella, rigorosamente selezionate e appassite secondo la tradizionale tecnica veneta dell’appassimento, che concentra zuccheri e aromi donando profondità e complessità.

L’affinamento avviene in botti di rovere, completando così l’equilibrio tra dolcezza e freschezza, con sentori di ciliegie sotto spirito, spezie dolci e una nota lieve di mandorla amara. Al palato si presenta morbido e avvolgente, con un finale persistente e armonioso, ideale per accompagnare dessert a base di cioccolato o formaggi stagionati. Una testimonianza autentica della tradizione veronese, capace di emozionare per equilibrio e ricchezza gustativa.

La cantina

Corte Rugolin – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Corte Rugolin.

Azienda vitivinicola a conduzione familiare situata nella Valpolicella Classica (Marano di Valpolicella, VR), conosciuta per Amarone, Ripasso, Valpolicella e Recioto; offre anche olio extravergine e grappa.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1998

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina

Sede in una corte rurale storica della Valpolicella Classica Specializzazione nei vini da appassimento: Amarone e Recioto Azienda condotta da Elena e Federico Coati Impegno nelle pratiche di gestione integrata e nel progetto 'Riduci, Risparmia, Rispetta' Produzione anche di olio extravergine e grappa Amarone

Acquista tutti i vini Corte Rugolin La cantina Corte Rugolin

Storia della cantina

Corte Rugolin è insediata in una corte rurale d'epoca il cui nucleo risale al XVII secolo. La tradizione vinicola familiare viene ricordata nelle generazioni precedenti; l'attuale progetto aziendale è stato avviato nel 1998 dai fratelli Elena e Federico Coati, che hanno modernizzato le pratiche produttive pur valorizzando i metodi tradizionali della Valpolicella, in particolare l'appassimento per Recioto e Amarone.

Filosofia produttiva

L'azienda punta a qualità e rispetto dell'ambiente: selezione manuale delle uve, cura dell'appassimento e pratiche di gestione integrata dei vigneti. Adotta le linee guida del progetto «Riduci, Risparmia, Rispetta» del Consorzio della Valpolicella per ridurre l'impatto ambientale e promuovere la biodiversità in vigna.

Territorio e vigneti

La sede è nel cuore della Valpolicella Classica, tra i monti Lessini, la pianura e il Lago di Garda. I vigneti si trovano su suoli calcareo-argillosi e comprendono più cru distribuiti tra Marano di Valpolicella, Sant’Ambrogio di Valpolicella e San Pietro in Cariano.