Serafini e Vidotto

Bianco Trevenezie IGT Manzoni - Serafini e Vidotto

Name: Bianco Trevenezie IGT Manzoni - Serafini e Vidotto
Brand: Serafini e Vidotto
SKU: Fontana-8AS24206
Price: 15.72 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Serafini e Vidotto
Denominazione	Bianco Trevenezie IGT
Vitigno	Manzoni Bianco
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Veneto
Zona di produzione	Trevenezie
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Almeno 8-10 mesi dalla vendemmia
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, piatti leggeri

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Descrizione

Il Bianco Trevenezie IGT Manzoni di Serafini e Vidotto è un elegante vino che nasce dall’intenso connubio tra tradizione e innovazione nel cuore del territorio delle Tre Venezie. Ottenuto dal vitigno Manzoni bianco, frutto della selezione del professor Luigi Manzoni, questo vino esprime un carattere fresco e raffinato, sostenuto da un’armonia olfattiva che spazia tra note floreali e sentori fruttati di mela e pera.

Il processo di vinificazione, curato con attenzione maniacale, valorizza la mineralità tipica dei suoli friulani, conferendo al vino una struttura equilibrata e una piacevole persistenza. L’affinamento in acciaio esalta la sua naturale freschezza, rendendolo perfetto come compagno di antipasti leggeri, piatti a base di pesce o carni bianche delicate.

Perfetto per chi cerca un bianco versatile e minerale, che racconta con eleganza il territorio del Nordest italiano.

La cantina

Serafini e Vidotto – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Serafini e Vidotto.

Azienda vinicola di Nervesa della Battaglia (TV), sulle colline del Montello, conosciuta per tagli bordolesi e spumanti: produzione orientata alla qualità, raccolta manuale e pratiche agricole a basso impatto.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1986

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Nero, Recantina, Manzoni, Glera

Montello e Colli Asolani DOC come area produttiva principale Forte orientamento alla sostenibilità e alla biodiversità Vini a base di Cabernet e Merlot con etichette di punta come Il Rosso dell'Abazia Produzione di spumanti tra cui Asolo Prosecco Superiore DOCG

Acquista tutti i vini Serafini e Vidotto La cantina Serafini e Vidotto

Storia della cantina

Fondata da Francesco Serafini e Antonello Vidotto, l'azienda si è sviluppata sui rilievi del Montello combinando la tradizione locale con varietà internazionali. Nel tempo ha ampliato la cantina, mantenendo un approccio artigianale e puntando su vini che esprimono carattere e territorio.

Filosofia produttiva

Lavorare il paesaggio con rispetto: la filosofia aziendale privilegia la cura del suolo e della biodiversità, interventi agronomici mirati e la minima manipolazione in cantina per preservare la purezza del frutto e l'identità territoriale.

Territorio e vigneti

Situata nel comprensorio Montello e Colli Asolani, l'azienda sfrutta esposizioni favorevoli e suoli a prevalenza di argille ferritizzate. Il territorio è caratterizzato dalla vicinanza al fiume Piave e da colline che favoriscono varietà come Cabernet, Manzoni, Recantina e Glera.

Premi e riconoscimenti

Certificazioni e riconoscimenti legati alla sostenibilità. Riconoscimenti enogastronomici e citazioni su testate: ad esempio menzione del Rosso dell'Abazia nelle classifiche di Gambero Rosso e valutazioni su testate internazionali riportate da distributori.