Il Trebbiano DOC BIO "Nubivago" della rinomata cantina Poggio della Dogana rappresenta un esemplare eccellente di come tradizione e pratiche biologiche possano fondersi per dare vita a un vino di puro piacere sensoriale. Certificato biologico, questo vino è prodotto seguendo scrupolosi standard ambientali che preservano la purezza e l'autenticità del terroir di origine.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, il "Nubivago" offre un bouquet aromatico molto fine, con note evidenti di frutta fresca come pesca e agrumi, seguite da accenni floreali di biancospino e lavanda. In bocca, è fresco e vivace, con una bilanciata acidità che lo rende particolarmente bevibile ed invita al sorso successivo.

Vinificato esclusivamente con uve Trebbiano, un vitigno che trova nel clima temperato della regione un habitat ideale, questo vino conserva un carattere puro e un'integrità che si riflettono in ogni calice. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox per preservare le naturali qualità aromatiche delle uve, seguita da un breve affinamento sempre in acciaio.

Perfetto da servire come aperitivo, il "Nubivago" si abbina splendidamente con piatti a base di pesce, frutti di mare e carni bianche. È anche un ottimo compagno per cibi leggermente speziati o piatti vegetariani delicati.

Con la sua freschezza intrinseca e il rispetto per l'ambiente dimostrato dalla sua certificazione biologica, il Trebbiano DOC BIO "Nubivago" di Poggio della Dogana è scelta ideale per chi cerca nel vino un connubio di qualità, naturalezza e responsabilità verso la natura.