La cantina
Poggio della Dogana
Azienda vinicola biologica romagnola con vigneti tra Castrocaro Terme – Terra del Sole e Brisighella, focalizzata sulle varietà autoctone Sangiovese, Albana e Trebbiano.
- Emilia-Romagna · Italia
- 10 prodotti
La storia
Progetto a conduzione familiare guidato dai fratelli Aldo e Paolo Rametta; l'azienda è stata rilanciata nei territori collinari di Romagna con l'obiettivo di valorizzare le varietà autoctone locali e il patrimonio vitivinicolo della zona.
Filosofia produttiva
Produzione in regime biologico certificato, attenzione al rispetto del territorio e alla biodiversità, uso di lieviti indigeni e scelte enologiche che privilegiano l'espressione del terroir e affinamenti in vasche di cemento o acciaio secondo il vino.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti sulle colline tra Castrocaro Terme – Terra del Sole e Brisighella, a quote comprese tra circa 180 e 300 metri s.l.m; suoli variegati che includono argille brune ricche di minerali nella zona di Castrocaro e suoli calcarei/arenacei a Brisighella, con influenza marina dovuta alla vicinanza dell'Adriatico.
Caratteristiche
- Vitigni
- Sangiovese
- Albana
- Trebbiano
- Ettari
- 20.0
Cosa lo distingue
- Conduzione biologica certificata e pratiche orientate alla biodiversità.
- Vigneti a Castrocaro Terme – Terra del Sole e Brisighella, suoli distinti che influenzano lo stile dei vini.
- Forte focus su Sangiovese e su Albana.
- Etichette e immagine legate alla tradizione familiare.
- Offerta di wine tours e degustazioni guidate in azienda.