EPC Champagne

Champagne Blanc de Blancs Brut Nature - 24 Mesi - EPC Champagne

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Formato: 75 cl

-11%


Prezzo consigliato: 66,16 €
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Informazioni tecniche
Produttore EPC Champagne
Denominazione Champagne Blanc de Blancs Brut Nature
Vitigno Chardonnay
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, fiori bianchi, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Brut Nature (0-3 g/l)
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio inox o botti neutre
Colore Giallo paglierino chiaro
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Frutti di mare, pesce, antipasti leggeri
Lo Champagne Blanc de Blancs Brut Nature di EPC Champagne è una raffinata espressione di eleganza e purezza. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, tipiche della regione della Champagne, questo vino si distingue per la sua freschezza e complessità aromatica. Il lungo affinamento sui lieviti, che dura ben 24 mesi, conferisce struttura e ricchezza senza perdere la vibrante acidità che caratterizza i migliori champagne brut nature, privi di zuccheri aggiunti.

Al naso si apre con note delicate di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature minerali, mentre al palato rivela un equilibrio perfetto tra cremosità e vivacità, con una persistenza elegante e asciutta. Il terroir della Champagne emerge con forza, attraverso sapori di mela verde e mandorla dolce, rendendo questo blanc de blancs ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi.

Un calice che celebra la purezza del vitigno Chardonnay e l’arte dell’affinamento nel cuore di una delle zone più prestigiose del mondo vinicolo.
La cantina

EPC Champagne – Cantina in Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)

Scopri la storia e i vini della cantina EPC Champagne.

Maison di Champagne focalizzata sulla tracciabilità e sulla collaborazione con viticoltori partner; propone cuvée territoriali (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut, Rosé, ecc.) con attenzione allo stile extra‑brut/brut nature.
Regione: Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)
Paese: Francia
Fondazione: 2019
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Impegno alla tracciabilità: ogni cuvée indica origine e composizione delle uve. Modello collaborativo: lavoro diretto con vignaioli e gruppi di vignerons per selezionare parcelle. Gamma territoriale: cuvée provenienti da Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Bar. Prodotti significativi: Blanc de Noirs, Blanc Rosé, Brut. Sede e 'Vindey house': casa e quartier generale a Vindey, restaurata come luogo di accoglienza e scambio.
Storia della cantina
I fondatori si sono incontrati nel 2018 e hanno dato forma al progetto che è diventato Champagne EPC; la casa ha acquistato la sua sede a Vindey al momento della fondazione nel 2019. Fin dall’inizio EPC ha lavorato con vignaioli locali proponendo un modello collaborativo per creare cuvée tracciabili, con l’obiettivo di valorizzare singoli terroir della Champagne.
Filosofia produttiva
Trasparenza e tracciabilità: ogni cuvée riporta origine e composizione delle uve. EPC privilegia collaborazioni strette con produttori locali per esprimere i terroir, e adotta uno spirito 'epicureo' orientato alla libertà di consumo e alla qualità sensoriale.
Territorio e vigneti
Sede e attività nella Marna; uve e parcelle selezionate in diverse sottozone della Champagne: Épernay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Bar.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti editoriali: la cuvée 'Blanc de Noirs' è stata inclusa nella selezione de Le Monde dedicata ai 'champagnes blancs de noirs'.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata