Champagne Blanc de Blancs Premier Cru - 12 Anni - EPC Champagne
Champagne Blanc de Blancs Premier Cru - 12 Anni - EPC Champagne
EPC Champagne

Champagne Blanc de Blancs Premier Cru - 12 Anni - EPC Champagne 2011

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Formato: 75 cl

-13%
84,55 €


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Informazioni tecniche
Produttore EPC Champagne
Denominazione Champagne Premier Cru
Vitigno Chardonnay
Annata 2011
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, fiori bianchi, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Secco
Regione Champagne
Zona di produzione Premier Cru
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento 12 anni
Tipo di botte Botti di rovere e bottiglia
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 2-3 anni dall'acquisto
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei

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Lo Champagne Blanc de Blancs Premier Cru 12 Anni di EPC Champagne rappresenta un’eccellenza della regione della Champagne, prodotto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate in vigneti classificati Premier Cru. Il lungo affinamento di 12 anni sulle fecce dona a questo vino spumante una complessità strutturata, con bollicine finissime che accarezzano il palato con eleganza e persistenza.

Al naso si aprono profumi delicati di agrumi maturi, fiori bianchi e sottili note di crosta di pane, risultato di una maturazione paziente e accurata. Al gusto si conferma fresco e vibrante, equilibrato da una piacevole mineralità tipica del terroir della Champagne. Questo Blanc de Blancs Premier Cru si presta magnificamente ad accompagnare piatti di pesce pregiati, crostacei o una selezione di formaggi a pasta molle, esaltandone i sapori senza sovrastarli. Un viaggio sensoriale che racconta con raffinatezza il carattere unico del territorio e la sapienza artigianale di EPC Champagne.
La cantina

EPC Champagne – Cantina in Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)

Scopri la storia e i vini della cantina EPC Champagne.

Maison di Champagne focalizzata sulla tracciabilità e sulla collaborazione con viticoltori partner; propone cuvée territoriali (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut, Rosé, ecc.) con attenzione allo stile extra‑brut/brut nature.
Regione: Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)
Paese: Francia
Fondazione: 2019
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Impegno alla tracciabilità: ogni cuvée indica origine e composizione delle uve. Modello collaborativo: lavoro diretto con vignaioli e gruppi di vignerons per selezionare parcelle. Gamma territoriale: cuvée provenienti da Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Bar. Prodotti significativi: Blanc de Noirs, Blanc Rosé, Brut. Sede e 'Vindey house': casa e quartier generale a Vindey, restaurata come luogo di accoglienza e scambio.
Acquista tutti i vini EPC Champagne La cantina EPC Champagne
Storia della cantina
I fondatori si sono incontrati nel 2018 e hanno dato forma al progetto che è diventato Champagne EPC; la casa ha acquistato la sua sede a Vindey al momento della fondazione nel 2019. Fin dall’inizio EPC ha lavorato con vignaioli locali proponendo un modello collaborativo per creare cuvée tracciabili, con l’obiettivo di valorizzare singoli terroir della Champagne.
Filosofia produttiva
Trasparenza e tracciabilità: ogni cuvée riporta origine e composizione delle uve. EPC privilegia collaborazioni strette con produttori locali per esprimere i terroir, e adotta uno spirito 'epicureo' orientato alla libertà di consumo e alla qualità sensoriale.
Territorio e vigneti
Sede e attività nella Marna; uve e parcelle selezionate in diverse sottozone della Champagne: Épernay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Bar.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti editoriali: la cuvée 'Blanc de Noirs' è stata inclusa nella selezione de Le Monde dedicata ai 'champagnes blancs de noirs'.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata