Weingut Fongaro Spumanti

Die Cantina Fongaro wurde in Roncà in der Lessinia gegründet; als Gründer wird Guerrino Fongaro im Jahr 1975 genannt. Im Laufe der Zeit hat sich das Unternehmen auf die Wiederentdeckung und Aufwertung der autochthonen Rebsorte Durella konzentriert und arbeitet praktisch ausschließlich mit Schaumweinen, die nach Metodo Classico hergestellt werden. Seit Mitte der 1980er Jahre hat das Weingut auf biologischen Anbau umgestellt und eine handwerkliche Produktion entwickelt, die jede Phase vom Weinberg bis zur Abfüllung persönlich betreut.

Priorität für die lokale Rebsorte und das Terroir, intensive manuelle Pflege im Keller und im Weinberg, ausschließliche Produktion nach Metodo Classico sowie zertifizierte biologische Bewirtschaftung, um die Umweltbelastung zu reduzieren und die Besonderheiten der Durella hervorzuheben.

Die Weinberge befinden sich im Gebiet der Monti Lessini auf Böden vulkanischen Ursprungs; das Weingut gehört zur Herkunftsbezeichnung Lessini Durello und nutzt die Höhenlage sowie mineralisierte Böden zur Produktion von Schaumweinen auf Durella-Basis.

Das Weingut wird in Nachrichten und Pressemitteilungen wegen internationaler Auszeichnungen genannt; dazu zählt eine Goldmedaille für die Riserva Pas Dosé.