Tenuta Bocca di Lupo

Chardonnay Castel Del Monte DOC - Pietrabianca - Tenuta Bocca di Lupo 2023

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Format: 75 cl

-7%

33,26 €

Empfohlener Preis: 36,14 €

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Technische Information

Hersteller	Tenuta Bocca di Lupo
Name	Castel del Monte DOC
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, Noten von Apfel, Zitrusfrüchten, leicht blumig
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Apulien
Produktionsbereich	Castel del Monte
Land	Italien
Typ	Weiß
Reifung	Reifung im Barrique auf der Feinhefe, malolaktische Gärung
Fassart	Barrique aus französischer und ungarischer Eiche
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Fisch, weißes Fleisch, frische Käse

Beschreibung

Der Name "Pietrabianca„ist eine Hommage an die Steine, die das Gebiet charakterisieren, Steine, auf die die Landwirte bei der Bodenbearbeitung stoßen. Wenn diese Steine gemahlen und zu einem integralen Bestandteil des Bodens werden, tragen sie dazu bei, die Aromen der Weine, die hier zum Leben erwachen, zu verstärken .

Der Wein präsentiert sich in seiner ganzen Pracht mit einer strohgelben Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase bietet er exotische Empfindungen von Ananas und Banane, kombiniert mit zarten Noten von Orangenblüten und weißer Melone. Ergänzt wird das Bouquet durch lebendige Noten von Vanille und Kokosnuss, wodurch eine Symphonie der Düfte entsteht.

Am Gaumen ist dieser Wein reichhaltig, aber nie schwer, mit angenehmer Frische und einer ausgewogenen Struktur. Seine einzigartige Identität wird durch eine mineralische Note unterstrichen, die typisch für den Boden ist, aus dem er stammt, und dem Geschmackserlebnis Tiefe und Komplexität verleiht.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

10-12°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, man kann ihn aber noch ein halbes Jahr reifen lassen

Produktionsbereich

Apulien

Das Weingut

Tenuta Bocca di Lupo – Weingut in Puglia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta Bocca di Lupo.

Das apulische Weingut in Minervino Murge (Castel del Monte DOC) ist Teil des Projekts Tormaresca/Antinori und bekannt für biologische Weine, die autochthone Rebsorten wie Aglianico hervorheben.

Region: Puglia

Land: Italia

Gegründet: 1998

Rebsorten: Chardonnay, Fiano, Aglianico, Nero di Troia, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Moscato di Trani

Sitz in Minervino Murge, im Herzen der DOC Castel del Monte. Biologisch bewirtschaftete Weinberge Bocca di Lupo: Reiner Aglianico als Flaggschiff Herstellung bedeutender Weißweine wie Pietrabianca und einzigartiger Abfüllungen wie Ettore Weingut mit Barrique-Reiferaum und in Tuffstein gehauenen Räumlichkeiten; Führungen und Verkostungen verfügbar.

Alle Weine kaufen von Tenuta Bocca di Lupo Das Weingut Tenuta Bocca di Lupo

Geschichte des Weinguts

Das Projekt Tenuta Bocca di Lupo entstand als Initiative von Tormaresca, um die autochthonen Rebsorten Apuliens wiederzuentdecken und aufzuwerten. Auf der Firmenwebsite heißt es, dass das Projekt 1998 gestartet wurde und sich im Laufe der Jahre zu einem Bezugspunkt in der Region Castel del Monte entwickelt hat.

Produktionsphilosophie

Das Unternehmen setzt auf die biologische Bewirtschaftung der Weinberge und auf eine terroirbezogene Betrachtung der Rebsorten: Ziel ist es, zeitgemäße Interpretationen lokaler Rebsorten und Winzerselektionen anzubieten, wobei die Produktion auf der Qualität des Terroirs und auf nachhaltigen Anbaupraktiken basiert.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in der Murgia, in der Umgebung von Minervino Murge, im Gebiet DOC di Castel del Monte. Die Weinberge wachsen auf kalkhaltigen, nährstoffarmen Böden in einer Höhe von rund 250–300 Metern über dem Meeresspiegel; die Landschaft ist geprägt von klimatischen und pedologischen Bedingungen, die elegante, klar definierte Weine begünstigen.