Alto Adige Sauvignon DOC - Flowers - Von Blumen 2021

Der Sauvignon "Flowers", hergestellt vom Weingut Von Blumen in Südtirol, ist ein außergewöhnlicher sortentypischer Ausdruck, der die Essenz des alpinen Terroirs einfängt. Dieser Wein gehört zur Bezeichnung Südtirol DOC, die für die Produktion von hochwertigen Weinen bekannt ist. Das kühle Klima und die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht in dieser Region sind ideal für die Entwicklung des charakteristischen aromatischen Profils von Sauvignon Blanc.

Die Cuvée "Flowers" zeichnet sich durch ihr intensiv aromatisches Bouquet aus, in dem man deutliche Noten von frischen Blumen wahrnimmt, unter denen Akazie und Ginster besonders hervorstechen, ergänzt durch Nuancen von frisch geschnittenem Gras und leichten tropischen Früchten wie Passionsfrucht und grüner Melone. Am Gaumen bietet er einen lebhaften, doch ausgewogenen Einstieg, mit einer Frische, die sich wunderbar mit einem mittleren Körper und einer lebendigen Säure verbindet. Diese Elemente verschmelzen zu einem anhaltenden Finale, das an Zitrusfrüchte und aromatische Kräuter erinnert.

"Flowers" passt perfekt zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, komplexen Salaten, Gemüsecarpaccio und Käse, der frisch oder mittelreif ist. Auch als Aperitif ist dieser Sauvignon hervorragend geeignet und hat die Fähigkeit, Gespräche anzuregen und den Appetit zu schärfen.

Dieser Wein spiegelt nicht nur den qualitativen Anspruch des Weinguts Von Blumen wider, sondern umfasst auch die Leidenschaft für authentische Weine, die ihre Herkunft erzählen. Ideal für Liebhaber von frischen und aromatischen Weinen, ist der Sauvignon "Flowers" ein reiner Ausdruck eines Varietals, das in Südtirol eine seiner höchsten Ausdrucksformen gefunden hat.