Alto Adige Sauvignon DOC - Von Blumen 2024

Der Sauvignon DOC "Von Blumen" ist ein Weißwein von außergewöhnlicher Frische und Komplexität, der aus den renommierten Weinbergen Südtirols stammt. Dieser Wein, der von der Kellerei Von Blumen produziert wird, verkörpert die perfekte Harmonie zwischen alpinem Terroir und der Rebsorte Sauvignon Blanc, wodurch er einen ausgeprägten Charakter und eine beneidenswerte Reinheit offenbart.

In der Farbe präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb, während er in der Nase ein intensives und aromatisches Bouquet bietet. Lebhafte Noten von tropischen Früchten wie Passionsfrucht und Mango harmonieren wunderbar mit Nuancen von aromatischen Kräutern wie Basilikum und Rosmarin, die für diese Rebsorte typisch sind. Mineralische Anklänge verleihen eine scharfe, fast kristalline Frische.

Am Gaumen zeigt der "Von Blumen" eine ausgewogene Struktur und lebhafte Säure. Die Frische dominiert und leitet die Geschmacksempfindungen zu einem anhaltenden und angenehm aromatischen Abgang. Die Geschmackskomplexität entwickelt sich elegant und offenbart nach und nach eine weiche Textur und eine leichte Salzigkeit, die die alpinen Böden charakterisiert.

Dieser Sauvignon Blanc ist ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu würzigen Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsesorten. Seine Vielseitigkeit macht ihn perfekt, um eine Vielzahl von Küchen zu begleiten, von mediterranen bis hin zu exotischeren.

Letztendlich ist der Südtiroler Sauvignon DOC "Von Blumen" eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der Frische, aromatische Reinheit und ein starkes Gefühl der Herkunft kombiniert. Ein wahrer Ausdruck des Südtiroler Territoriums, der Sauvignon Blanc-Liebhaber, die auf der Suche nach Weinen mit starker territorialer Identität sind, nicht enttäuschen wird.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich

Trentino-Südtirol

Hersteller: Von Blumen

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