Das Weingut
Domaine Berthet-Bondet
Familienweingut aus dem Jura mit Sitz in Château-Chalon (Frankreich), bekannt für unter Flor gereifte Weine und für biologische Bewirtschaftung; Weinberge von rund 15 ha und das Sortiment umfasst Château-Chalon, Côtes du Jura, Crémant und Süßweine.
- Jura · Francia
- Seit 1985
- 7 Produkte
Die Geschichte
Jean und Chantal Berthet-Bondet ließen sich in Château-Chalon in den 1980er Jahren nieder; das Weingut wurde 1984 erworben und die ersten Jahrgänge stammen aus 1985. Tochter Hélène kehrte 2013 zurück und übernahm 2018 die Leitung. Im Laufe der Zeit ist das Weingut gewachsen und hat sich auf die traditionellen Praktiken des Jura spezialisiert, mit verlängerter Fassreifung für sous-voile‑Cuvées und Vin Jaune.
Produktionsphilosophie
Manuelle Arbeit in den steilen Weinbergen, Respekt vor dem Terroir und biologische Praktiken; sorgfältige Bodenbewirtschaftung sowie der Ausbau im Keller, um die Charakteristika der verschiedenen Terroirs des Jura zum Ausdruck zu bringen.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt im Dorf Château-Chalon. Die Reben verteilen sich auf Parzellen in der AOC Château-Chalon und in den Côtes du Jura, auf überwiegend Mergel- und Kiesböden. Viele Parzellen sind an steilen Hängen gelegen, die Handlese und traditionelle Kellerarbeit erfordern.
Auszeichnungen
Hélène Berthet-Bondet wurde im Guide Hachette des Vins 2022 zur „vigneronne de l'année“ für den Jura gekürt; die Cuvée Savagnin 2016 erhielt in derselben Ausgabe ein „Coup de Coeur“.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Chardonnay
- Savagnin
- Pinot Noir
- Poulsard
- Trousseau
- Gamay
- Hektar
- 15.0
Was ihn auszeichnet
- Mit Sitz in Château-Chalon, im Herzen der AOC des Jura.
- Angegebene Fläche: ca. 15 ha mit Parzellen in Château-Chalon und Côtes du Jura.
- Umstellung auf biologischen Anbau im Jahr 2010 angegeben; Zertifizierungen laut Handelsquellen.
- Produktion von unter einer Hefeschicht gereiften Weinen, eines Château-Chalon sowie Crémant, Macvin und Vin de Paille.
- Generationswechsel: Hélène Berthet-Bondet leitet das Weingut seit 2018; Auszeichnung im Guide Hachette 2022.
