Das Weingut
Daubanton & Fils
Familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz in Rizaucourt (Côte des Bar), das Cuvées auf Basis von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay herstellt.
- Côte des Bar (Champagne) · France
- Seit 1982
- 8 Produkte
Die Geschichte
Monique und Jean-Jacques Daubanton pflanzten 1982 die ersten Reben in Rizaucourt; die erste Flasche wurde 1990 auf den Markt gebracht. Das Weingut wird als Familienbetrieb mit Einbindung der Kinder geführt und verfügt seit 2012 über eigene Kellereianlagen, in denen die Flaschengärung sowie die Reifung in eigenen Fässern und Tanks erfolgen.
Produktionsphilosophie
Handwerklicher und regional verwurzelter Ansatz: Die Arbeiten werden hauptsächlich im Familienbetrieb ausgeführt, die Lese erfolgt von Hand, die Weinbergspflege ist auf Umweltverträglichkeit ausgerichtet und die Vinifikationsmethoden werden an die unterschiedlichen Terroirs angepasst, um deren Struktur und Komplexität zu betonen.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen im südlichen Teil der Champagne, in der Côte des Bar; das Weingut bewirtschaftet Parzellen in den Gemeinden Rizaucourt, Argentolles und Dolancourt, die zum Weinbaugebiet Haut-Marnais gehören.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Pinot Meunier
- Chardonnay
- Hektar
- 4.0
Was ihn auszeichnet
- Familienbetrieb, in Rizaucourt verwurzelt, mit eigener Produktion vor Ort seit 2012.
- Weinberge in drei Gemeinden der Côte des Bar.
- Historische Zusammensetzung der Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay
- Umweltfreundliche Anbaumethoden und der Einsatz traditioneller Champagner-Techniken
- Typische Auswahl: Brut, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosé und Jahrgangscuvée
