Das Weingut
Fongaro Spumanti
Weingut aus Venetien mit Sitz in Roncà (Verona), spezialisiert auf Schaumweine nach klassischer Flaschengärung, die hauptsächlich aus Durella-Trauben produziert werden, und biologisch bewirtschaftet.
- Veneto · Italia
- Seit 1975
- 3 Produkte
Die Geschichte
Die Cantina Fongaro wurde in Roncà in der Lessinia gegründet; als Gründer wird Guerrino Fongaro im Jahr 1975 genannt. Im Laufe der Zeit hat sich das Unternehmen auf die Wiederentdeckung und Aufwertung der autochthonen Rebsorte Durella konzentriert und arbeitet praktisch ausschließlich mit Schaumweinen, die nach Metodo Classico hergestellt werden. Seit Mitte der 1980er Jahre hat das Weingut auf biologischen Anbau umgestellt und eine handwerkliche Produktion entwickelt, die jede Phase vom Weinberg bis zur Abfüllung persönlich betreut.
Produktionsphilosophie
Priorität für die lokale Rebsorte und das Terroir, intensive manuelle Pflege im Keller und im Weinberg, ausschließliche Produktion nach Metodo Classico sowie zertifizierte biologische Bewirtschaftung, um die Umweltbelastung zu reduzieren und die Besonderheiten der Durella hervorzuheben.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge befinden sich im Gebiet der Monti Lessini auf Böden vulkanischen Ursprungs; das Weingut gehört zur Herkunftsbezeichnung Lessini Durello und nutzt die Höhenlage sowie mineralisierte Böden zur Produktion von Schaumweinen auf Durella-Basis.
Auszeichnungen
Das Weingut wird in Nachrichten und Pressemitteilungen wegen internationaler Auszeichnungen genannt; dazu zählt eine Goldmedaille für die Riserva Pas Dosé.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Durella
- Chardonnay
- Incrocio Manzoni
Was ihn auszeichnet
- Exklusive Herstellung von Schaumweinen nach traditioneller Flaschengärung aus Durella.
- Zertifizierter biologischer Weinbau.
- Sitz in Roncà, im Gebiet der Monti Lessini und der DOC Lessini Durello.
- Vorhandener Onlineshop mit auf der Website direkt verfügbaren Etiketten sowie detaillierten Produktseiten.