Das Weingut
Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli
Historisches Weingut aus der Valpolicella (Veneto), berühmt für seine Amarone und Recioto: Familienbetrieb, traditionelle Arbeitsweise und Einsatz der Appassimento-Technik.
- Veneto (Valpolicella) · Italia
- 7 Produkte
Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli
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Die Geschichte
Das Unternehmen entstand als Familienbetrieb in der Valpolicella classica; die Persönlichkeit von Giuseppe Quintarelli hat das Weingut durch die handwerkliche Sorgfalt bei der Vinifikation und die strenge Auswahl der Trauben zu internationaler Bekanntheit geführt. Die Produktion blieb im Laufe der Jahre in Familienhand, und Bepis Wirken wird vielfach als zentral für den Ruf des Weinguts angesehen.
Produktionsphilosophie
Traditionelles Vorgehen, das auf der manuellen Selektion der Trauben, der Trocknung der Trauben für Weintypen wie Amarone und Recioto sowie einer vorsichtigen Qualitätspolitik beruht, die in manchen Fällen dazu führt, Weine herabzustufen, wenn sie nicht dem Anspruch des Spitzenetiketts genügen. Große Aufmerksamkeit gilt Tradition und dem regionalen Charakter der Weine.
Terroir und Weinberge
Das Weingut ist in der klassischen Zone der Valpolicella im Gebiet von Negrar/Verona verwurzelt, einer Gegend, die für ihre autochthonen Rebsorten und die bei den typischen lokalen Erzeugnissen eingesetzten Appassimento-Techniken bekannt ist.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Corvina
- Corvinone
- Rondinella
- Molinara
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Merlot
- Garganega
Was ihn auszeichnet
- Renommiert für den Amarone della Valpolicella und den klassischen Recioto.
- Traditionelle Anwendung der Appassimento-Methode und langjährige handwerkliche Praxis im Weingut.
- Konservative Qualitätspolitik: Deklassierung einiger Jahrgänge/Weine zur Wahrung des Standards.
- Familienbetrieb mit ausgeprägter regionaler Identität; ikonische Namen wie 'Rosso del Bepi' und 'Alzero' gehören zum Sortiment.
- Auf dem internationalen Markt sehr begehrte Weine.
