Portweinhaus

Fonseca

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Fonseca.

Fonseca ist ein historisches Portweinhaus, aktiv im Douro und mit Kellern in Vila Nova de Gaia. Es bietet eine vollständige Palette an Portweinen (Vintage, gereifte Tawny, Ruby, LBV, White) und eine Bio-Linie (Terra Prima). Es gehört zur Gruppe The Fladgate Partnership.
Portwein Likörweine Vintage Port gereifter Tawny Single-Quinta (Quinta do Panascal) biologischer Port
Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Fonseca

Spirituosen-Kategorien

Portwein Likörweine Vintage Port gereifter Tawny Single-Quinta (Quinta do Panascal) biologischer Port

Repräsentative Produkte

Porto 10 Year Old Tawny 75cl - Fonseca Porto 20 Year Old Tawny 75cl - Fonseca Porto Bin 27 75cl - Fonseca Porto Croft Pink 75cl - Fonseca Porto Port Late Bottled 2019 75 cl - Fonseca Porto Quinta do Panascal 2004 75 cl - Fonseca Porto Ruby 75cl - Fonseca Porto Tawny 75cl - Fonseca Porto Terra Prima Organic 75cl - Fonseca Porto Vintage 2012 75cl - Fonseca Porto Vintage 2016 75cl - Fonseca Porto White 75cl - Fonseca

Rohstoffe

Weintrauben

Fässer und Reifungsbehälter

Holzfässer (tonneaux, ca. 630 L für die vom Haus angegebenen Tawny)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Produktion, ausgerichtet auf die verschiedenen Port-Stile: als Vintage, Single Quinta Vintage, LBV, Ruby und Tawny deklarierte Weine. Einsatz traditioneller Techniken (z. B. traditionelles Traubenstampfen, das in Unternehmenskommunikationen zu jüngeren Kampagnen erwähnt wird) und Reifung in Holzfässern für Tawny; die Vintages reifen und entwickeln sich in der Flasche gemäß der Praxis dieser Kategorie.

Reifung

Reifung in Holzfässern/tonneaux für gereifte Tawny; Reifung und Entwicklung in der Flasche für Vintages; Einsatz verschiedener Techniken je nach produziertem Port-Stil.

Geschichte des Herstellers Fonseca

Fonseca ist ein historischer Name im Portwein mit langer Präsenz in der Douro-Region und die Familie Guimaraens ist über mehrere Generationen mit der Produktion verbunden. Das Unternehmen bewirtschaftet mehrere Anwesen (darunter die Quinta do Panascal) und hat seinen Ruf für seine Vintages und für Weine mit starkem traditionellen Charakter bewahrt. In den letzten Jahrzehnten ging Fonseca in die Gruppe ein, die heute als The Fladgate Partnership operiert, behielt dabei jedoch eine ausgeprägte enologische Identität.

Produktionsphilosophie

Starker Fokus auf die Verbindung zum Weinberg und zum Terroir: Fonseca legt Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken und biologische Versuche (die Linie Terra Prima wurde als organisches Referenzprojekt entwickelt). Das Haus schätzt sowohl traditionelle Methoden als auch gezielte Eingriffe im Weinberg, um den charakteristischen Stil seiner Ports zum Ausdruck zu bringen.

Gebiet

Douro-Tal (Weinberge und Quintas wie Quinta do Panascal) und Kellereien/Caves in Vila Nova de Gaia (Port/Reife- und Vertriebskeller).

Fonseca

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

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