Amfora Sivi Pinot - Cantina Erzetiĉ 2018

Name: Amfora Sivi Pinot - Cantina Erzetiĉ
Brand: Cantina Erzetiĉ
SKU: rin-21487
Price: 51.34 EUR
Availability: OutOfStock

Cantina Erzetiĉ

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cantina Erzetiĉ
Name	Amfora Sivi Pinot
Vielfalt	Pinot Grigio (Sivi)
Jahr	2018
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, weißes Fruchtfleisch, mineralisch
Weinbereitung	Gärung in Terrakotta-Amphore
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Collio
Land	Italien
Typ	Naturweißwein
Reifung	12 Monate in Amphore
Fassart	Amphore
Farbe	Kupferweiß
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3 Jahren
Paarung	Fischgerichte, weißes Fleisch

Descrizione

Im Herzen von Friaul Julisch Venetien drückt die Cantina Erzetiĉ die Eleganz und Frische des Pinot Bianco mit ihrem Amfora Sivi Pinot aus. Dieser Wein entsteht aus ausgewählten Weinbergen, in denen die Rebsorte mit nachhaltigen Methoden angebaut und sorgfältig in Tonamphoren vinifiziert wird, ein Element, das Einzigartigkeit und eine umhüllende Struktur verleiht.

Der Kontakt mit den Schalen während der Mazeration verleiht dem Wein eine zarte Tanninstruktur und eine leuchtend goldene Farbe. In der Nase öffnen sich intensive Aromen von Apfel, weißen Blumen und leichten Noten von gerösteter Mandel, die sich harmonisch mit den typischen mineralischen Anklängen des hügeligen Friaul verbinden.

Im Mund präsentiert er sich frisch und würzig, mit einer lebendigen Persistenz, die jeden Schluck begleitet. Perfekt in Kombination mit reichhaltigen Fischgerichten, hellem Fleisch oder weichen Käsesorten, ist Amfora Sivi Pinot eine Einladung, die Authentizität und Tradition der Region durch ein raffiniertes sensorisches Erlebnis zu entdecken.

Das Weingut

Vinarstvo Erzetič (Erzetič) – Weingut in Goriška Brda (Brda)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Vinarstvo Erzetič (Erzetič).

Familiengeführtes Weingut in Višnjevik (Dobrovo, Goriška Brda, Slowenien), bekannt für die Aufwertung der Rebula und für die Kombination von im Boden vergrabenen Amphoren mit modernen Vinifikationsmethoden.

Region: Goriška Brda (Brda)

Land: Slovenia

Gegründet: 1725

Rebsorten: Rebula, Črna Rebula (Ribolla Nera), Sivi Pinot (Pinot Gris), Beli Pinot (Pinot Blanc), Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot

Dokumentierte Familientradition seit 1725 Ausgeprägte Identität, verbunden mit der autochthonen Rebsorte Rebula. Verwendung großer, unterirdisch vergrabener Amphoren und Eichenfässer. Ausrichtung auf ökologischen/biologischen Weinbau Vorhandensein internationaler Auszeichnungen

Alle Weine kaufen von Vinarstvo Erzetič (Erzetič) Das Weingut Vinarstvo Erzetič (Erzetič)

Geschichte des Weinguts

Die Familie Erzetič ist seit Jahrhunderten in Višnjevik ansässig: Das Familiengut weist dokumentierte historische Wurzeln bis ins Jahr 1725 auf und wurde in den letzten Jahrzehnten von der jüngeren Generation neu belebt. Das Weingut verbindet das traditionelle Erbe des Terrassenanbaus mit Investitionen in die Kellertechnik sowie mit Projekten zur Umstellung auf ökologische Praktiken.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz vereint Respekt für das Terroir und zeitgemäße Techniken: Bevorzugt werden sorgfältige Weinbaupraktiken, Vinifikationen in Edelstahl für frische Weine sowie ausgewählte Reifungen in Eichenfässern und in großen, eingegrabenen Amphoren, um regionaltypische Eigenschaften und Langlebigkeit zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Višnjevik, Goriška Brda, und bewirtschaftet terrassierte Weinberge auf Böden, die reich an Mergeln/Laporti und Flysch‑Formationen sind. Das Mikroklima wird durch die Nähe des Adriatischen Meeres und alpine Strömungen beeinflusst – Faktoren, die zur Mineralität und zur für die lokalen Weine typischen Säure beitragen.

Auszeichnungen

Das Unternehmen hat Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben erhalten; zu den öffentlichen Anerkennungen zählen Medaillen bei den Decanter World Wine Awards für einige Etiketten, darunter die Rebula in einigen Ausgaben.