Brunello di Montalcino DOCG - Cupano - Magnum 2020

Name: Brunello di Montalcino DOCG - Cupano - Magnum
Brand: Cupano
SKU: CDV-83
Price: 202.06 EUR
Availability: OutOfStock

Cupano

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Format: 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Cupano
Name	Brunello di Montalcino DOCG
Vielfalt	Sangiovese Grosso
Jahr	2020
Gradation	15.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Leder, Tabak
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Toskana
Produktionsbereich	Montalcino
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 5 Jahre
Fassart	Eiche
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Brunello di Montalcino DOCG Cupano, produziert in der berühmten Hügellandschaft von Montalcino in der Toskana, stellt stolz die Exzellenz der Rebsorte Sangiovese Grosso dar, ein Symbol der weinbaulichen Tradition von Siena.

Dieser Brunello entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die von Hand in den besten Weinbergen von Cupano gelesen werden, wo das mediterrane Klima, gemildert durch nächtliche Temperaturschwankungen, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und aromatischer Reife ermöglicht. Nach der Fermentation reift der Wein geduldig in Eichenfässern, was ihm elegante Tanninstrukturen und einen komplexen Charakter verleiht, der sich langsam im Laufe der Zeit entwickelt.

Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe, bereichert durch granatrote Reflexe nach einigen Jahren der Reifung. Das Bouquet entfaltet Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, balsamischen Noten sowie gewürztem Tabak und Leder. Am Gaumen ist er vollmundig, körperreich, mit einer seidenen Tannintextur und einem anhaltenden Abgang, in dem sich Noten von roten Früchten und Kakao wiederfinden. Perfekt zu Braten vom roten Fleisch, Wild und gereiftem Käse, verstärkt der Magnum das Genusserlebnis und schenkt Emotionen im Großformat.

Das Weingut

Cupano – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cupano.

Weingut in Montalcino, das Brunello und Rosso di Montalcino mit biologischer Bewirtschaftung und Vinifikation im burgundischen Stil produziert.

Region: Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Produktion von Brunello und Rosso di Montalcino Weinberg auf dem Podere Centine Zertifizierter biologischer Anbau und biodynamische Methoden im Weinberg Erster Jahrgang: 2000 Enologische Ausrichtung, inspiriert vom burgundischen Stil.

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Geschichte des Weinguts

Ornella Tondini und Lionel Cousin zogen in den 1990er Jahren von Paris nach Montalcino. 1994 kauften sie das Podere Centine und begannen gegen Ende der 1990er Jahre, Weinberge anzupflanzen; die erste dokumentierte Ernte stammt aus dem Jahr 2000. Das Weingut wurde nach längerer Inaktivität wiederbelebt und nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus sowie durch sorgfältige Rebauswahl weiterentwickelt.

Produktionsphilosophie

Weinbergarbeit mit geringem Eingriff, Einsatz biologischer Praktiken, geringe Erträge und eingeschränkte Kellerinterventionen. Schonende Vinifikation mit einheimischen Hefen, Ausbau in Barriques burgundischer Prägung, ohne Filtration oder Schönung, um Eleganz und Entwicklung der Weine zu betonen.

Terroir und Weinberge

Podere Centine liegt südwestlich von Montalcino, nahe dem Ort Camigliano, auf einem Hügel mit Blick über die Valle dell'Ombrone. Die Böden werden als lehmig-sandig mit ausgeprägtem Kiesanteil beschrieben; die Lage profitiert von Meeresbrisen, obwohl sie rund 30 km vom Meer entfernt ist.