Cupano

Brunello di Montalcino Riserva DOCG - Cupano 2019

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Format: 75 cl

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Technische Information
Hersteller Cupano
Name Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Vielfalt Sangiovese Grosso
Jahr 2019
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, Leder, Tabak
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Toskana
Produktionsbereich Montalcino
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Mindestens 5 Jahre, davon 2 im Holz
Fassart Große Eichenfässer und Barrique
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 10-15 Jahren nach der Lese
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
Der Brunello di Montalcino Riserva DOCG von Cupano stammt aus einer der prestigeträchtigsten Regionen der Toskana, dem pulsierenden Herzen der Herkunftsbezeichnung Montalcino. Hergestellt ausschließlich aus Sangiovese Grosso-Trauben, drückt dieser Wein mit Eleganz und Kraft das Wesen eines Cru aus, der Höhe, Lage und galestro-reiche Böden vereint und ein komplexes und lebendiges Gewebe bietet.

Die verlängerter Ausbau, der die vorgeschriebenen fünf Jahre für die Riserva übersteigt, erfolgt in Eichenfässern, die dem Wein einen strengen, aber raffinierten Charakter verleihen, bereichert durch Aromen von Gewürzen, Tabak, reifen roten Früchten und balsamischen Noten. Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven Rubinfarbe, die mit der Reifung allmählich in granatrote Töne übergeht. Am Gaumen zeichnet er sich durch Struktur, weiche Tannine und ein außergewöhnliches Gleichgewicht zwischen Säure und geschmacklicher Ausdauer aus.

Perfekt zur Begleitung edler Fleischsorten, Braten und gereiftem Käse, bietet dieser Brunello di Montalcino Riserva DOCG von Cupano ein sensorisches Erlebnis, das die Kraft und Geschichte eines der berühmtesten Terroirs Italiens erzählt. Eine ideale Wahl für diejenigen, die Komplexität und Langlebigkeit in einem großen toskanischen Wein suchen.
Das Weingut

Cupano – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cupano.

Weingut in Montalcino, das Brunello und Rosso di Montalcino mit biologischer Bewirtschaftung und Vinifikation im burgundischen Stil produziert.
Region: Toscana
Land: Italia
Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Produktion von Brunello und Rosso di Montalcino Weinberg auf dem Podere Centine Zertifizierter biologischer Anbau und biodynamische Methoden im Weinberg Erster Jahrgang: 2000 Enologische Ausrichtung, inspiriert vom burgundischen Stil.
Geschichte des Weinguts
Ornella Tondini und Lionel Cousin zogen in den 1990er Jahren von Paris nach Montalcino. 1994 kauften sie das Podere Centine und begannen gegen Ende der 1990er Jahre, Weinberge anzupflanzen; die erste dokumentierte Ernte stammt aus dem Jahr 2000. Das Weingut wurde nach längerer Inaktivität wiederbelebt und nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus sowie durch sorgfältige Rebauswahl weiterentwickelt.
Produktionsphilosophie
Weinbergarbeit mit geringem Eingriff, Einsatz biologischer Praktiken, geringe Erträge und eingeschränkte Kellerinterventionen. Schonende Vinifikation mit einheimischen Hefen, Ausbau in Barriques burgundischer Prägung, ohne Filtration oder Schönung, um Eleganz und Entwicklung der Weine zu betonen.
Terroir und Weinberge
Podere Centine liegt südwestlich von Montalcino, nahe dem Ort Camigliano, auf einem Hügel mit Blick über die Valle dell'Ombrone. Die Böden werden als lehmig-sandig mit ausgeprägtem Kiesanteil beschrieben; die Lage profitiert von Meeresbrisen, obwohl sie rund 30 km vom Meer entfernt ist.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage