Črna Rebula Schioppettino - Cantina Erzetiĉ 2021

Name: Črna Rebula Schioppettino - Cantina Erzetiĉ
Brand: Cantina Erzetiĉ
SKU: rin-21481
Price: 25.76 EUR
Availability: InStock

Cantina Erzetiĉ

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cantina Erzetiĉ
Name	Črna Rebula
Vielfalt	Schioppettino
Jahr	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Würzig, rote Früchte, schwarzer Pfeffer
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Collio
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Črna Rebula Schioppettino della Cantina Erzetiĉ stammt aus dem Herzen des Collio Goriziano, einer Region, die für die Qualität ihrer terrassierten Weinberge und den Einfluss des mitteleuropäischen Klimas bekannt ist. Dieser Wein, das Produkt der gleichnamigen autochthonen Rebsorte, zeichnet sich durch Intensität und aromatische Komplexität aus, die durch eine sorgfältige Gärung im Edelstahltank hervorgehoben werden, wodurch Frische und Struktur bewahrt bleiben.

Im Glas präsentiert er sich mit einer tief rubinroten Farbe, während er in der Nase mit Aromen von reifen roten Früchten, schwarzem Pfeffer und einer feinen Würze überrascht, die an die balsamischen Noten des Schioppettino erinnern. Der Geschmack ist umhüllend, ausgewogen zwischen sanften Tanninen und einer lebendigen Säure, die eine lange Persistenz gewährleistet. Ein Wein, der die Region und die Traditionen der Cantina Erzetiĉ erzählt und ideal ist zu Braten, rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Ein authentisches Erlebnis einer Rebsorte, die mit der modernen Neuinterpretation des friulanischen Weinbaus verbunden ist.

Das Weingut

Vinarstvo Erzetič (Erzetič) – Weingut in Goriška Brda (Brda)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Vinarstvo Erzetič (Erzetič).

Familiengeführtes Weingut in Višnjevik (Dobrovo, Goriška Brda, Slowenien), bekannt für die Aufwertung der Rebula und für die Kombination von im Boden vergrabenen Amphoren mit modernen Vinifikationsmethoden.

Region: Goriška Brda (Brda)

Land: Slovenia

Gegründet: 1725

Rebsorten: Rebula, Črna Rebula (Ribolla Nera), Sivi Pinot (Pinot Gris), Beli Pinot (Pinot Blanc), Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot

Dokumentierte Familientradition seit 1725 Ausgeprägte Identität, verbunden mit der autochthonen Rebsorte Rebula. Verwendung großer, unterirdisch vergrabener Amphoren und Eichenfässer. Ausrichtung auf ökologischen/biologischen Weinbau Vorhandensein internationaler Auszeichnungen

Alle Weine kaufen von Vinarstvo Erzetič (Erzetič) Das Weingut Vinarstvo Erzetič (Erzetič)

Geschichte des Weinguts

Die Familie Erzetič ist seit Jahrhunderten in Višnjevik ansässig: Das Familiengut weist dokumentierte historische Wurzeln bis ins Jahr 1725 auf und wurde in den letzten Jahrzehnten von der jüngeren Generation neu belebt. Das Weingut verbindet das traditionelle Erbe des Terrassenanbaus mit Investitionen in die Kellertechnik sowie mit Projekten zur Umstellung auf ökologische Praktiken.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz vereint Respekt für das Terroir und zeitgemäße Techniken: Bevorzugt werden sorgfältige Weinbaupraktiken, Vinifikationen in Edelstahl für frische Weine sowie ausgewählte Reifungen in Eichenfässern und in großen, eingegrabenen Amphoren, um regionaltypische Eigenschaften und Langlebigkeit zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Višnjevik, Goriška Brda, und bewirtschaftet terrassierte Weinberge auf Böden, die reich an Mergeln/Laporti und Flysch‑Formationen sind. Das Mikroklima wird durch die Nähe des Adriatischen Meeres und alpine Strömungen beeinflusst – Faktoren, die zur Mineralität und zur für die lokalen Weine typischen Säure beitragen.

Auszeichnungen

Das Unternehmen hat Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben erhalten; zu den öffentlichen Anerkennungen zählen Medaillen bei den Decanter World Wine Awards für einige Etiketten, darunter die Rebula in einigen Ausgaben.