Floris - Liquore Fiori di Sambuco 70cl - Psenner

Der Floris von Psenner ist ein Holunderblütenlikör, der sich mit einer eleganten und unmittelbaren Aromatik präsentiert: weiße Blüten, eine zarte Honignote und ein Hauch Zitrus, der ihn eher frisch als klebrig macht.

Am Gaumen zeigt er Weichheit und Rundheit, ohne an Klarheit zu verlieren; die Süße ist gut dosiert und wird von einer angenehmen Säure getragen, die den Schluck stützt und einen zarten blumigen Nachgeschmack hinterlässt. Es ist ein Produkt, das von Ausgewogenheit mehr als von Intensität spricht, geeignet für alle, die ein sanftes, aber definiertes Profil suchen. Er eignet sich ganz natürlich, gekühlt als Digestif nach leichten Mahlzeiten genossen zu werden, oder als Zutat in klassischen und modernen Cocktails, um Duft und Feinheit beizusteuern; ein Spritzer in Schaumwein oder ein Hauch zwischen Gin und Soda verwandeln ihn, ohne die übrigen Komponenten zu überdecken. Er passt auch zu Fruchtdesserts, Eiscreme oder leichten Cremes: wenige Zentiliter werten einfache Zubereitungen mit einem eleganten blumigen Akzent auf.