Retico Italian Whisky cl.70 - Psenner

Der Whisky eRètico 7YO, in ehemaligen Grappa- und Amarone-Fässern gereift, zeigt eine komplexe und kompakte Persönlichkeit ohne Übertreibungen. In der Nase treten warme Noten von getrockneten Früchten und reifer Pflaume hervor, Nuancen von Trester und ein Hauch süßer Gewürze, die sich mit Aromen von Vanille und geröstetem Holz verweben. Die Intensität wird gut von der alkoholischen Komponente getragen, die nicht überlagert, und lässt Raum für eine angenehme Tiefe und einen offenen Charakter, eher persönlich als konstruiert.

Am Gaumen ist der Schluck rund und einhüllend: die Textur ist weich, mit zurückhaltenden Tanninen, die an Aromen von Trockenfrüchten erinnern, und einem angenehmen leichten Bitter im Finale. Die Balance zwischen Wärme, Restsüße und einer dezenten salzigen Note macht diesen Whisky geeignet für jene, die ein reiches, aber ausgewogenes Profil suchen. Hervorragend pur mit einem Schuss Wasser zu verkosten, um die Aromen zu öffnen; er passt gut zu gereiftem Käse, Desserts auf Basis von Trockenfrüchten oder zu kleinen meditativen Momenten. Verpackt in einer Geschenkbox, auch ideal als Präsent.