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Galantas Valle del Maipo - Biologico e Sostenibile - Haras de Pirque 2021

Name: Galantas Valle del Maipo - Biologico e Sostenibile - Haras de Pirque
Brand: Haras de Pirque
SKU: ANT-000278
Price: 23.91 EUR
Availability: OutOfStock

Haras de Pirque

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85% Cabernet Franc, 15% Carménère · Galantas Maipo-Tal · 75 cl · 2021

-19%

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Technische Information

Hersteller	Haras de Pirque
Name	Galantas Maipo-Tal
Vielfalt	85% Cabernet Franc, 15% Carménère
Jahr	2021
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote und dunkle Früchte, Graphit, Gewürze, Mineralität
Weinbereitung	Kaltmazeration 3–5 Tage; Fermentation; Umzug in Barriques
Region	Maipo-Tal
Produktionsbereich	Pirque, Maipo-Tal (biologischer Weinberg, 700 m)
Land	Chile
Typ	Rotwein
Reifung	14 Monate in Barriques
Fassart	Barrique
Farbe	Violettrotes
Serviertemperatur	16–18 °C
Paarung	Rotes Fleisch, Lamm, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Elegant und zurückhaltend präsentiert sich dieser Wein von Haras de Pirque aus dem Valle del Maipo. In biologischer Bewirtschaftung und mit nachhaltigem Ansatz zeigt er ein ausgewogenes Verhältnis von Frische und Körper ohne Übertreibung. Im Glas erscheint er mit mäßigen rubinroten Reflexen; in der Nase finden sich Anklänge von reifen roten Früchten, feine Gewürznoten und ein leichter krautiger Ton, der an Hanglagen erinnert. Das aromatische Profil bleibt klar, aber nicht aufdringlich und lädt zu langsamen, bedachten Verkostungen ein.

Am Gaumen bestätigt er eine salzige, harmonische Struktur, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen und einer unterstützenden Säure. Die Struktur macht ihn passend zu Gerichten mittlerer Komplexität: gebratenem Fleisch, Pilzgerichten oder halbreifen Käsesorten, wobei darauf zu achten ist, den Wein nicht zu überdecken. Bei leicht kühler Temperatur für Rotwein (etwa 16–18 °C) servieren und innerhalb weniger Jahre genießen, um seine jugendliche Ausdruckskraft zu schätzen. Kühl und lichtgeschützt lagern.

Das Weingut

Haras de Pirque – Weingut in Valle del Maipo

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Haras de Pirque.

Weingut in Pirque, im Herzen des Maipo-Tals (Chile), bekannt für seine hufeisenförmige Architektur, seine auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Produktion und sein Sortiment hochwertiger Rot- und Weißweine.

Region: Valle del Maipo

Land: Cile

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Weinladen/Kellerei in Hufeisenform, die an die pferdebezogene Herkunft des Weinguts erinnert. Großer Fokus auf Nachhaltigkeit und deklarierte biologische Weinbaupraktiken. Weinberge im andinen Teil des Maipo Valley mit bekannten Weinen wie Albis, Pitío, Galantas, Ecràl und Hussonet. Ein Teil der von Antinori Chile SpA verwalteten Aktivitäten

Alle Weine kaufen von Haras de Pirque Das Weingut Haras de Pirque

Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand auf einem weitläufigen Anwesen mit Wurzeln in der Zucht reinrassiger Pferde; der Name ehrt ein Gestüt, das 1892 gegründet wurde. Im Laufe der Jahre wurde die Liegenschaft für den Weinbau entwickelt und ab den 2000er-Jahren ist die Familie Antinori schrittweise in das Projekt eingestiegen und führt die Aktivitäten inzwischen über Antinori Chile SpA. Der erste Wein, der mit dem Engagement der Familie Antinori verbunden ist, ist Albis, und anschließend hat das Weingut eine Produktion konsolidiert, die auf leistungsstarken Parzellen in der Region Ande del Maipo basiert.

Produktionsphilosophie

Ausrichtung auf regionale Qualität und Nachhaltigkeit: Das Weingut betont die Ausdruckskraft des Terroirs im Maipo Andes Valley, praktiziert biologischen Weinbau in den ausgewiesenen Weinbergen und setzt Kellerprozesse ein, die darauf ausgelegt sind, die Umweltbelastung zu begrenzen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Pirque, im östlichen Teil des Valle del Maipo, am Fuße der Anden, etwa 30 km südlich von Santiago. Einige Weine verwenden Trauben aus anderen ausgewählten Anbaugebieten wie dem Leyda Valley für bestimmte Weißweinstile.