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| Capovilla | |
| Grappa | |
| Intensiv, fruchtig, leicht würzig | |
| Trester von ausgewählten Trauben | |
| 50 cl | |
| 42.0% | |
| In Eichenfässern gereift | |
| Monatelang in Holzfässern gereift | |
| Destillation in diskontinuierlicher Brennblase | |
| 1-2 | |
| Kaltfiltration | |
| Hellbernstein | |
| Bei Zimmertemperatur servieren, Digestif |
Mit einem intensiven und umhüllenden Charakter präsentiert die Grappa ein aromatisches Bouquet, reich an duftenden Noten und eleganten Nuancen, Ergebnis einer langsamen Reifung, die die Entwicklung olfaktorischer und geschmacklicher Komplexität ermöglicht. Am Gaumen zeichnet sie sich durch eine weiche und warme Textur aus, mit würzigen Anklängen, die sich mit zarten balsamischen Noten verweben, und einem harmonischen, anhaltenden Abgang.
Perfekt für meditative Verkostungsmomente eignet sich die Grappa Erminia Last Century auch als raffinierte Begleitung zu Desserts auf Basis von Zartbitterschokolade oder frischem Ricotta und hebt die Kombination der Aromen mit Ausgewogenheit und Klasse hervor. Ein Destillat, das die Leidenschaft und Tradition von Capovilla in sich vereint, ideal für diejenigen, die ein authentisches und raffiniertes sensorisches Erlebnis suchen.
Capovilla Distillati
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Capovilla Distillati.
Destillation
Handwerkliche doppelte Destillation in kupfernen Brennblasen mit Wasserbad‑Beheizung; Anlagen vom Gründer entworfen und handwerklich gefertigt.
Reifung
Ruhen/Reifung in Edelstahltanks für weiße Destillate (kontrollierte Veresterung), mit Ruhezeiten von etwa 3–5 Jahren für einige Produkte; für die gealterten Varianten werden französische Barriques verwendet.