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| Capovilla | |
| Grappa | |
| Intensiv, aromatisch, fruchtig | |
| Ausgewählte Traubentrester | |
| 50 cl | |
| 45.0% | |
| Destillation im diskontinuierlichen Brennkessel | |
| 3 | |
| Kaltfiltration | |
| Farblos | |
| Zum Abschluss der Mahlzeit, Zimmertemperatur |
Am Gaumen präsentiert sich die Triple “A” weich und umhüllend, mit einer raffinierten Balance zwischen der alkoholischen und geschmacklichen Komponente. Die Persistenz ist langanhaltend und angenehm warm, was die handwerkliche Sorgfalt bei der Herstellung bestätigt.
Perfekt zum puren Genuss nach dem Essen passt diese Grappa auch hervorragend zu Dessert auf Schokoladen- oder Trockenfruchtbasis und unterstreicht deren Tiefe und Intensität. Capovilla feiert mit dieser distillativen Ausdrucksform das veneziansiche Gebiet und seine Berufung für authentische Produkte mit großer Persönlichkeit.
Capovilla Distillati
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Capovilla Distillati.
Destillation
Handwerkliche doppelte Destillation in kupfernen Brennblasen mit Wasserbad‑Beheizung; Anlagen vom Gründer entworfen und handwerklich gefertigt.
Reifung
Ruhen/Reifung in Edelstahltanks für weiße Destillate (kontrollierte Veresterung), mit Ruhezeiten von etwa 3–5 Jahren für einige Produkte; für die gealterten Varianten werden französische Barriques verwendet.