Grappa Triple “A” 50cl - Capovilla

Capovilla

Format: 50 cl

-13%
Empfohlener Preis: 60,20 €
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Technische Information
Hersteller Capovilla
Typ Grappa
Aromenprofil Intensiv, aromatisch, fruchtig
Zutaten Ausgewählte Traubentrester
Format 50 cl
Gradation 45.0%
Destillationsmethode Destillation im diskontinuierlichen Brennkessel
Anzahl der destillationen 3
Filtration Kaltfiltration
Farbe Farblos
Verzehr Zum Abschluss der Mahlzeit, Zimmertemperatur
La Grappa Triple “A” di Capovilla stellt eine Spitzenleistung in der italienischen Destillationslandschaft dar, Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung und einer tief verwurzelten Tradition in den Colli Euganei. Hergestellt durch dreifache Destillation ausgewählter Trester, zeichnet sich diese Grappa durch ihre Reinheit und aromatische Komplexität aus. Der sorgfältige Prozess hebt florale und fruchtige Noten hervor, begleitet von zarten Anklängen von Kräutern und Gewürzen, die sich elegant in der Nase entfalten.

Am Gaumen präsentiert sich die Triple “A” weich und umhüllend, mit einer raffinierten Balance zwischen der alkoholischen und geschmacklichen Komponente. Die Persistenz ist langanhaltend und angenehm warm, was die handwerkliche Sorgfalt bei der Herstellung bestätigt.

Perfekt zum puren Genuss nach dem Essen passt diese Grappa auch hervorragend zu Dessert auf Schokoladen- oder Trockenfruchtbasis und unterstreicht deren Tiefe und Intensität. Capovilla feiert mit dieser distillativen Ausdrucksform das veneziansiche Gebiet und seine Berufung für authentische Produkte mit großer Persönlichkeit.
Destillerie

Capovilla Distillati

Destillerie

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Capovilla Distillati.

Capovilla Distillati ist eine italienische Destillerie mit Sitz in Rosà (Vicenza), spezialisiert auf acquaviti, Fruchtdestillate, Traubendestillate, Grappa und Bierbrand. Sie ist bekannt für die Nutzung spontaner Vergärung, handwerkliche doppelte Destillation in kupfernen Brennblasen, die vom Gründer entworfen wurden, und für einen Ansatz, der natürliche Rohstoffe bevorzugt.
Acquaviti aus Trauben Acquaviti aus Früchten handwerkliche Grappa Bierbrand handwerklicher Rhum handwerklicher Hersteller von Destillaten
Land Italien
Region Veneto
Gegründet 1986

Destillation

Handwerkliche doppelte Destillation in kupfernen Brennblasen mit Wasserbad‑Beheizung; Anlagen vom Gründer entworfen und handwerklich gefertigt.

Reifung

Ruhen/Reifung in Edelstahltanks für weiße Destillate (kontrollierte Veresterung), mit Ruhezeiten von etwa 3–5 Jahren für einige Produkte; für die gealterten Varianten werden französische Barriques verwendet.

Rohstoffe

vinacce (Trester) Trauben Obst (Birnen, Aprikosen, Pfirsiche, Kirschen, Äpfel, etc.) Bier (für Bierbrand) Zuckerrohr (für Rhum)

Repräsentative Produkte

Acquavite Chardonnay 2011 (Billecart) - Capovilla Acquavite Clos St. Hilaire 2011 (Billecart) - Capovilla Acquavite Moscato Fior d’Arancio Last Century - Capovilla Acquavite Pere Williams Last Century - Capovilla Bierbrand (Distillato di Birra) - Capovilla Distillato Pesche di Vigna a Pasta Rossa - Capovilla

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage