Feudi del Pisciotto

Grillo Sicilia DOC - Feudi del Pisciotto 2024

Name: Grillo Sicilia DOC - Feudi del Pisciotto
Brand: Feudi del Pisciotto
SKU: CASTEL-04
Price: 10.99 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Feudi del Pisciotto
Name	Sicilia DOC
Vielfalt	Grillo
Jahr	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, Zitrusfrüchte, tropische Früchte
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Sizilien
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	4 Monate im Stahl, 2 Monate in der Flasche
Fassart	Stahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, leichte Gerichte

Beschreibung

Der Grillo Sicilia DOC von Feudi del Pisciotto entsteht in dem wunderschönen Land Sizilien, wo die autochthone Rebsorte Grillo ihre mediterrane Eleganz am besten zum Ausdruck bringt. Dieser Weißwein zeichnet sich durch ein reichhaltiges und raffiniertes Bouquet aus, das von Noten weißer Blüten, frischer Zitrusfrüchte und einer leichten mineralischen Nuance geprägt ist, die an das sonnige und windige Terroir der Produktion erinnert. Die Vinifizierung erfolgt mit Sorgfalt, um Frische und Struktur zu bewahren, während die Reifung im Edelstahltank erfolgt, um die Aromen und eine Prise Würze intakt zu halten.

Am Gaumen zeigt sich der Grillo von Feudi del Pisciotto harmonisch, lebendig und mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Weichheit, ideal zum Begleiten von Fischgerichten, Schalentieren und sommerlichen Gemüsegerichten. Ein Weißwein, der den Reichtum des sizilianischen Territoriums und die weinbauliche Tradition der DOC Sicilia feiert.

Das Weingut

Feudi del Pisciotto – Weingut in Sicilia (Val di Noto)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Feudi del Pisciotto.

Weingut und Wine-Relais im Val di Noto (Niscemi, Sizilien), bekannt für den historischen Palmento aus dem 18. Jahrhundert, die von großen Modedesignern gestalteten Etiketten und die Produktion von Cerasuolo di Vittoria DOCG.

Region: Sicilia (Val di Noto)

Land: Italia

Rebsorten: Nero d'Avola, Frappato, Merlot, Perricone, Inzolia, Grecanico, Grillo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Syrah, Semillon, Gewürztraminer

Historische Kelter aus dem 18. Jahrhundert, in eine moderne Kellerei integriert. Produktion und Aufwertung des Cerasuolo di Vittoria DOCG Wein-Relais mit Restaurant und weintouristischen Angeboten. Zusammenarbeit und Inspiration durch die Ideen von Giacomo Tachis; Alessandro Cellai, Önologe Weinlinien mit Etiketten von Modedesignern

Alle Weine kaufen von Feudi del Pisciotto Das Weingut Feudi del Pisciotto

Geschichte des Weinguts

Das Anwesen bewahrt ein großes, restauriertes Palmento aus dem 18. Jahrhundert und ergänzt dieses historische Gebäude durch einen modernen Weinkeller. Das zeitgenössische Projekt wurde mit dem technischen Beitrag von Giacomo Tachis und unter der enologischen Leitung von Alessandro Cellai entwickelt; die Liegenschaft wurde in die Gruppe um Castellare integriert.

Produktionsphilosophie

Regionale und nachhaltige Produktion: Weine, die das Terroir des Val di Noto zur Geltung bringen, gemäß den oenologischen Prinzipien von Giacomo Tachis, mit Fokus auf die Qualität der Trauben und dem Respekt vor der Umwelt.

Terroir und Weinberge

In Contrada del Pisciotto, in der Gemeinde Niscemi, am Rande des Naturschutzgebiets Sughereta di Niscemi und im Anbaugebiet der DOCG Cerasuolo di Vittoria gelegen, befinden sich Weinberge in unmittelbarer Nähe zum Meer, deren Klima durch Meeresbrisen gemildert wird.

Auszeichnungen

Die Weine des Weinguts wurden bei internationalen Auszeichnungen prämiert und genannt.