Passito Terre Siciliane IGT - Feudi del Pisciotto 2016

Name: Passito Terre Siciliane IGT - Feudi del Pisciotto
Brand: Feudi del Pisciotto
SKU: bottle-02085
Price: 26.54 EUR
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Feudi del Pisciotto

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Format: 50 cl

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Technische Information

Hersteller	Feudi del Pisciotto
Name	Terre Siciliane IGT
Vielfalt	50% Gewürztraminer, 50% Semillon
Jahr	2016
Gradation	16.0%
Format	50 cl
Aromenprofil	Getrocknete Früchte, Honig, Aprikose, Gewürze
Weinbereitung	Trocknung der Trauben, teilweise Gärung
Region	Sizilien
Land	Italien
Typ	Passito
Reifung	In Holz- und Stahltanks
Fassart	Holz- und Stahltanks
Farbe	Bernsteinfarben golden
Serviertemperatur	12-14°C
Empfohlener Verbrauch	Bis zu 5 Jahre
Paarung	Trockene Süßigkeiten, Blauschimmelkäse, Obst-Desserts

Descrizione

Der Passito Terre Siciliane IGT von Feudi del Pisciotto verkörpert die Eleganz und den ausdrucksstarken Reichtum der sizilianischen Weinbautradition. Gewonnen aus sorgfältig getrockneten Trauben, typischerweise Grillo oder anderen autochthonen Sorten, hebt dieser süße Wein die Besonderheiten des Anbaugebiets hervor, wo das mediterrane Klima und die Meeresböden zu einer optimalen Reifung beitragen. Die Reifung, oft in Edelstahltanks oder Holzfässern zur Bewahrung der Frische und aromatischen Komplexität durchgeführt, schenkt ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Weichheit und tiefer Intensität.

In der Nase zeigt er umhüllende Noten von getrockneten Feigen, Millefiori-Honig und kandierten Zitrusfrüchten, während der Gaumen von einer raffinierten Süße und einer angenehmen Persistenz gestreichelt wird, die zu weiteren Verkostungen einlädt. Perfekt in Kombination mit trockenem Gebäck, Blauschimmelkäse oder als Meditationswein ist dieser Passito ein wertvoller Ausdruck des sizilianischen Weinbauerbes.

Das Weingut

Feudi del Pisciotto – Weingut in Sicilia (Val di Noto)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Feudi del Pisciotto.

Weingut und Wine-Relais im Val di Noto (Niscemi, Sizilien), bekannt für den historischen Palmento aus dem 18. Jahrhundert, die von großen Modedesignern gestalteten Etiketten und die Produktion von Cerasuolo di Vittoria DOCG.

Region: Sicilia (Val di Noto)

Land: Italia

Rebsorten: Nero d'Avola, Frappato, Merlot, Perricone, Inzolia, Grecanico, Grillo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Syrah, Semillon, Gewürztraminer

Historische Kelter aus dem 18. Jahrhundert, in eine moderne Kellerei integriert. Produktion und Aufwertung des Cerasuolo di Vittoria DOCG Wein-Relais mit Restaurant und weintouristischen Angeboten. Zusammenarbeit und Inspiration durch die Ideen von Giacomo Tachis; Alessandro Cellai, Önologe Weinlinien mit Etiketten von Modedesignern

Alle Weine kaufen von Feudi del Pisciotto Das Weingut Feudi del Pisciotto

Geschichte des Weinguts

Das Anwesen bewahrt ein großes, restauriertes Palmento aus dem 18. Jahrhundert und ergänzt dieses historische Gebäude durch einen modernen Weinkeller. Das zeitgenössische Projekt wurde mit dem technischen Beitrag von Giacomo Tachis und unter der enologischen Leitung von Alessandro Cellai entwickelt; die Liegenschaft wurde in die Gruppe um Castellare integriert.

Produktionsphilosophie

Regionale und nachhaltige Produktion: Weine, die das Terroir des Val di Noto zur Geltung bringen, gemäß den oenologischen Prinzipien von Giacomo Tachis, mit Fokus auf die Qualität der Trauben und dem Respekt vor der Umwelt.

Terroir und Weinberge

In Contrada del Pisciotto, in der Gemeinde Niscemi, am Rande des Naturschutzgebiets Sughereta di Niscemi und im Anbaugebiet der DOCG Cerasuolo di Vittoria gelegen, befinden sich Weinberge in unmittelbarer Nähe zum Meer, deren Klima durch Meeresbrisen gemildert wird.

Auszeichnungen

Die Weine des Weinguts wurden bei internationalen Auszeichnungen prämiert und genannt.