La Licorne Armagnac Millesime 1959 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain
Sasu Un Petit GrainArmagnac · 70 cl · 40.0% vol · Noten von Trockenfrüchten, Vanille, Gewürzen
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 Hersteller |
Sasu Un Petit Grain |
 Typ |
Armagnac |
 Aromenprofil |
Noten von Trockenfrüchten, Vanille, Gewürzen |
 Zutaten |
Traube |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Fassart |
Eichenfässer |
 Reifung |
Gereift seit 1959 |
 Destillationsmethode |
Kontinuierliche oder diskontinuierliche Destillation |
 Anzahl der destillationen |
1 |
 Vielfalt |
Ugni blanc, folle blanche, colombard |
 Farbe |
Dunkelbernstein |
 Verzehr |
Bei Zimmertemperatur, zum Meditieren |
In der Nase treten Trockenfrüchte und Pflaume hervor, leichte Noten von Feige und Honig, dann Anklänge von Tabak, Leder und süßen Gewürzen, die sich mit einer feinen Holznote harmonisieren. Am Gaumen ist die Berührung rund und warm, die Textur samtig und die Persistenz bemerkenswert: fruchtige Rückkehr und balsamische Nuancen begleiten ein langes und befriedigendes Finale. Er sollte in einem Tulpenkelch bei Zimmertemperatur serviert werden, ideal zum meditativen Genießen oder in Kombination mit Zartbitterschokolade und gereiftem Käse.
Sasu Un Petit Grain
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Sasu Un Petit Grain.
Destillation
Kontinuierliche Destillation nach armagnacaise-Tradition in einem Kupferbrennkessel (Kolonne mit Böden, historischer Brennkessel).
Reifung
Reifung in französischen Eichenfässern (Gascogne und Allier) von 225 und 400 L in einem feuchten Chai auf Lehmboden; natürliche Verdunstung (angel's share) geschätzt bei etwa 3–5% pro Jahr; schrittweise Reduktion mit osmotisiertem Wasser vor der Abfüllung.
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