La Licorne Armagnac Millesime 1976 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain

In der Nase zeigt sich ein Geflecht aus Trockenfrüchten und Pflaumenkonfitüre, durchzogen von Anklängen an Leder, Tabak und süßen Gewürzen, die von Jahren der Entwicklung erzählen, ohne zu übertreiben. Der Gaumen ist warm, aber kontrolliert, mit einer umhüllenden Weichheit und einer würzigen Note, die den Gaumen lebendig hält; die Struktur ist eher elegant als massiv, mit einer Persistenz, die Erinnerungen an gerösteten Honig und gut integriertes Holz hinterlässt. Das Gesamtbild wirkt ausgewogen, geeignet für diejenigen, die Charakter und Feinheit zugleich suchen. In einer Holzkiste aufbewahrt, ist dieser Jahrgang sowohl für die Verkostung als auch als Sammlerstück gedacht: Er entfaltet sich in einem Tulpenkelch bei Zimmertemperatur, etwa zwei Finger hoch eingeschenkt, um seine Entwicklung im Kelch zu verfolgen.

Er passt wunderbar zu Zartbitterschokolade, gereiften Käsesorten oder einer Zigarre für meditative Momente; er ist ein perfektes Geschenk für Liebhaber historischer Destillate, ohne dass eine aufwendige Präsentation nötig wäre.