La Licorne Armagnac Millesime 1978 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain
Sasu Un Petit GrainArmagnac · 70 cl · 40.0% vol · Fruchtig, würzig, Vanille, Holz
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 Hersteller |
Sasu Un Petit Grain |
 Typ |
Armagnac |
 Aromenprofil |
Fruchtig, würzig, Vanille, Holz |
 Zutaten |
Traube |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Fassart |
Eiche |
 Reifung |
Lang, über 40 Jahre |
 Destillationsmethode |
Kontinuierliche oder diskontinuierliche Destillation |
 Anzahl der destillationen |
1 |
 Vielfalt |
Ugni blanc, folle blanche, colombard |
 Farbe |
Bernstein |
 Verzehr |
Bei Zimmertemperatur, zum Meditieren |
Der Schluck ist weich, aber strukturiert: das Mundgefühl ist umhüllend, mit einem feinen Geflecht aus süßen Gewürzen und einer verbleibenden Frische, die das Gleichgewicht wahrt und zu einer eleganten, trockenen Persistenz führt. Langsam zu genießen, vorzugsweise in einem weiten Glas, damit sich die Aromen entfalten können; eine leichte Zimmertemperatur hebt die Komplexität hervor, ohne die Feinheit zu dämpfen. Er eignet sich natürlich zur Meditation nach dem Essen und harmoniert mit gereiftem Käse, dunkler Schokolade oder nussbasierten Desserts, macht sich aber auch allein gut als kontemplativer Moment. Die Holzkiste macht ihn außerdem zu einer raffinierten Wahl als Geschenk oder zur sorgfältigen Aufbewahrung.
Sasu Un Petit Grain
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Sasu Un Petit Grain.
Destillation
Kontinuierliche Destillation nach armagnacaise-Tradition in einem Kupferbrennkessel (Kolonne mit Böden, historischer Brennkessel).
Reifung
Reifung in französischen Eichenfässern (Gascogne und Allier) von 225 und 400 L in einem feuchten Chai auf Lehmboden; natürliche Verdunstung (angel's share) geschätzt bei etwa 3–5% pro Jahr; schrittweise Reduktion mit osmotisiertem Wasser vor der Abfüllung.
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