La Licorne Armagnac Millesime 1992 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain
Sasu Un Petit GrainArmagnac · 70 cl · 40.0% vol · Fruchtig, würzig, Vanille, Holz
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| Sasu Un Petit Grain | |
| Armagnac | |
| Fruchtig, würzig, Vanille, Holz | |
| Traube | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Eiche | |
| Lang, seit 1992 | |
| Kontinuierliche oder diskontinuierliche Destillation | |
| 1 | |
| Ugni blanc, Colombard, Folle blanche | |
| Bernstein | |
| Bei Zimmertemperatur, nach dem Essen |
Am Gaumen ist der Schluck weich und umhüllend, mit kompakter Struktur und Ausdauer, die zur Langsamkeit einlädt: die anfängliche Süße entwickelt sich zu salzigen und würzigen Rücknoten und zeigt eine schöne Harmonie zwischen Tiefe und Feinheit. Ideal als meditativer Digestif nach dem Essen, passt er würdevoll zu Zartbitterschokolade, gereiftem Käse oder einer gut ausbalancierten Zigarre. In einem Tulpenkelch bei Zimmertemperatur servieren, um die Komplexität und die aromatische Fülle voll zu erfassen.
Sasu Un Petit Grain
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Sasu Un Petit Grain.
Destillation
Kontinuierliche Destillation nach armagnacaise-Tradition in einem Kupferbrennkessel (Kolonne mit Böden, historischer Brennkessel).
Reifung
Reifung in französischen Eichenfässern (Gascogne und Allier) von 225 und 400 L in einem feuchten Chai auf Lehmboden; natürliche Verdunstung (angel's share) geschätzt bei etwa 3–5% pro Jahr; schrittweise Reduktion mit osmotisiertem Wasser vor der Abfüllung.