Lagrein Riserva Manus - Ritterhof 2021

Name: Lagrein Riserva Manus - Ritterhof
Brand: Ritterhof
SKU: ron-000949
Price: 44.95 EUR
Availability: InStock

Ritterhof

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ritterhof
Name	Lagrein Riserva
Vielfalt	Lagrein
Jahr	2021
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Waldbeeren, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung im Holz
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Alto Adige
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 8-10 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Dieser Lagrein Riserva Manus von Ritterhof fällt schon im Glas auf: eine tiefe, kompakte Farbe, die auf einen intensiven Charakter hinweist. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Waldbeeren und dunkler Kirsche, dezente Blütentöne und ein feiner würziger sowie erdiger Unterton, der Komplexität verleiht, ohne aufdringlich zu sein. Am Gaumen ist er warm und anschmiegsam, mit einer ausgeprägten, aber gut eingebundenen Tanninstruktur; die Frische hält den Wein agil, während Struktur und Würze die Persistenz verlängern mit fruchtigen Rücknoten und einem angenehm trockenen Abgang.

Er ist ein idealer Begleiter zu rustikalen, herzhaften Gerichten: Braten, Schmorgerichten, gegrilltem Fleisch und gereiften Käsesorten bieten hier eine verlässliche Grundlage. Auch zu Pilz- oder Wildgerichten bereitet er große Freude und unterstützt die gehaltvolle Bergküche sehr gut. Nicht zu warm servieren und, wenn möglich, den Wein vor dem Servieren atmen lassen, damit sich die Aromen entfalten; er bleibt auch nach einigen Jahren im Keller interessant für diejenigen, die Reifung suchen.

Das Weingut

Ritterhof – Weingut in Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ritterhof.

Weingut mit Sitz in Kaltern (Südtirol), das ein breites Sortiment an Südtiroler Weinen in den Linien Terra, Collis und Rarus produziert. Geleitet von der Familie Roner, legt es Wert auf Qualitätspraktiken und Respekt gegenüber dem Terroir.

Region: Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Land: Italia

Gegründet: 1967

Rebsorten: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava

Firmensitz in Kaltern, Südtirol. Die Weine sind in drei Linien unterteilt: Terra, Collis und Rarus. Im Besitz und unter Führung der Familie Roner; derzeitige Leitung: Eva Kaneppele. Große Vielfalt: von einheimischen Rebsorten bis hin zu internationalen Klassikern. Weinshop und geführte Besichtigungen auf dem Weingut möglich.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut hat seine Wurzeln in Caldaro an der Weinstraße. Laut der vom Weingut veröffentlichten Chronik geht der Grundstein der Tätigkeit auf das Jahr 1967 zurück, in den 1990er-Jahren kam der erste offizielle Önologe, und 1999 ging die Liegenschaft in den Besitz der Familie Roner über. In den letzten Jahrzehnten wurde die Anlage mehrfach erneuert und die Leitung liegt derzeit bei Eva Kaneppele, Vertreterin der jüngeren Generation.

Produktionsphilosophie

Das Weingut betont die Bedeutung des Terroirs und der Pflege im Weinberg: Handlese, sorgfältige Auswahl der Trauben und eine dauerhafte Zusammenarbeit mit lokalen Winzern. Die Produktion ist in verschiedene Linien gegliedert, die von Alltagsweinen bis zu ausgewählten Etiketten und Reserveweinen reichen, mit Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in der Umgebung des Lago di Caldaro, im Herzen von Südtirol/Trentino-Südtirol, entlang der Weinstraße Nr. 1. Die Anbauflächen umfassen Moränenhänge und Hügel in einer Höhe von etwa 320 bis 450 Metern, mit sandigen und kiesigen Böden, die für das Becken des Sees typisch sind.