Merlot IGT - SaDiVino 2017

Name: Merlot IGT - SaDiVino
Brand: SaDiVino
SKU: GIU-503
Price: 24.65 EUR
Availability: InStock

SaDiVino

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Merlot 100% · Forlì Rosso IGP · 75 cl · 2017

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Technische Information

Hersteller	SaDiVino
Name	Forlì Rosso IGP
Vielfalt	Merlot 100%
Jahr	2017
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Brom- und Pflaumen; würzige Noten und Eichenholz
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Predappio (Forlì)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Farbe	Intensives rubinrot
Serviertemperatur	16-18 °C
Paarung	Pasta und Bohnen; Perlhuhnbrust mit Pflaumen

Descrizione

Merlot IGT von SaDiVino präsentiert sich als zugänglicher und typischer Rotwein. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mittlerer Intensität mit lebhaften Reflexen. In der Nase sind reife rote Früchte wie Kirsche und Himbeere wahrnehmbar, begleitet von leichten Pflaumennoten und pflanzlichen Anklängen, die an Kräuter erinnern; das olfaktorische Profil bleibt zurückhaltend und nicht aufdringlich. Am Gaumen zeigt er eine weiche Textur, mittleren Körper und ausbalancierte Säure: der Mittelbau ist sauber, die Tannine sind sanft und gut geglättet, während das Finale eine angenehme Persistenz ohne Aggressivität bewahrt.

Er passt gut zu Alltagsgerichten wie Wurstwaren und Vorspeisen, Nudelgerichten mit Sauce, gebratenem oder geschmortem hellem Fleisch und mittel gereiftem Käse. Dank seiner Unmittelbarkeit eignet er sich auch für informelle Mittag- und Abendessen mit Freunden und bietet ein geselliges, unprätentiöses Profil. Um Aromen und Struktur zu betonen, bei 16–18 °C servieren und, falls gewünscht, die Flasche einige Minuten vor dem Servieren öffnen.

Das Weingut

SaDiVino – Weingut in Emilia‑Romagna — Provinz Forlì‑Cesena (Predappio)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von SaDiVino.

Weingut in Predappio (Forlì‑Cesena) — Società Agricola SaDiVino; Produzent romagnolischer Weine, darunter der Sangiovese Predappio Riserva „Maestroso“.

Region: Emilia‑Romagna — Provinz Forlì‑Cesena (Predappio)

Land: Italien

Gegründet: 2011

Rebsorten: Sangiovese, Albana, Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Trebbiano, Viognier

Sitz und Weinberge in Predappio Großer Fokus auf Sangiovese und Albana, mit regionalen Etiketten. Umstellung auf biologischen Anbau Präsenz auf Vivino und Erwähnung im Gambero Rosso Besichtigungen und Verkostungen nach Vereinbarung; Direktverkauf

Alle Weine kaufen von SaDiVino Das Weingut SaDiVino

Geschichte des Weinguts

Familiengeführter Betrieb unter Leitung von Cristiano Mengozzi (mit Beteiligung von Simona Orlandi). Lokale Quellen nennen den Beginn der Tätigkeit Anfang der 2010er Jahre; das Weingut hat sich in der Gegend von Predappio mit Sangiovese‑Weinen etabliert.

Produktionsphilosophie

Arbeit mit Fokus auf Respekt für das Terroir, geringem ökologischen Fußabdruck und Kombination aus Technologie (Weingut mit Photovoltaik) und handwerklicher Weinbau‑/Kelterarbeit.

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Gemeinde Predappio (Predappio und Predappio Alta), Provinz Forlì‑Cesena (Emilia‑Romagna). Böden werden als gipsig/sschwefelhaltig und kalk‑tonig beschrieben; Hauptrebsorte Sangiovese (auch sehr alte Reben).