Sauvignon IGP Forlì Bianco - SaDiVino

SaDiVIno

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Format: 75 cl

-8%

14,64 €

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Technische Information

Hersteller	SaDiVIno
Name	IGP Forlì
Vielfalt	Sauvignon Blanc
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kräuterige Noten, tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Forlì
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Bis März-April
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, Frischkäse

Descrizione

Il Sauvignon IGP Forlì Bianco di SaDiVino è un'espressione vibrante e raffinata di questo celebre vitigno internazionale. Al calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, riflettendo la purezza e la freschezza tipiche del Sauvignon Blanc.

Al naso, questo vino offre un bouquet complesso e aromatico, caratterizzato da note di frutta tropicale come ananas e mango, arricchite da sentori di agrumi freschi. Non mancano sfumature erbacee di bosso e ortica, tipiche del vitigno, che conferiscono profondità e complessità al profilo aromatico.

Al palato, il Sauvignon IGP Forlì Bianco si distingue per la sua vibrante acidità e freschezza, accompagnata da una struttura equilibrata e un corpo medio. Le note fruttate percepite al naso si ritrovano anche in bocca, con un finale persistente e pulito che lascia una piacevole sensazione di freschezza.

Questo Sauvignon si presta perfettamente ad essere abbinato a piatti di pesce, sushi, insalate fresche e formaggi giovani, esaltando la componente aromatica e l'acidità. Ideale per un aperitivo elegante o per accompagnare cene estive all'aperto, rappresenta una scelta eccellente per chi ricerca un vino bianco di qualità con un forte legame al territorio di Forlì.

Das Weingut

SaDiVino – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von SaDiVino.

Kleines Weingut in Predappio (Forlì-Cesena), das vorwiegend aus Sangiovese und Albana hergestellte Weine produziert und in Fachführern sowie auf branchenspezifischen Marktplätzen vertreten ist.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italia

Gegründet: 2011

Rebsorten: Sangiovese, Albana, Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Trebbiano, Viognier

Sitz und Weinberge in Predappio Großer Fokus auf Sangiovese und Albana, mit regionalen Etiketten. Umstellung auf biologischen Anbau Präsenz auf Vivino und Erwähnung im Gambero Rosso Besichtigungen und Verkostungen nach Vereinbarung; Direktverkauf

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Geschichte des Weinguts

SaDiVino entstand als Familienbetrieb in Predappio. Die in den Weintourismusprofilen geschilderte Geschichte erzählt von einer Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde; der Gründer erinnert sich an die Lehren seines Großvaters zur Pflege des Weinbergs und zur traditionellen Vinifikation. Das Weingut hat sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und kümmert sich sowohl um den Weinberg als auch um die eigene Produktion.

Produktionsphilosophie

Ausrichtung auf Regionalität und eine Weinbereitung, die die Charakteristika der Rebsorten der Romagna zur Geltung bringt. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen einen Weg hin zur biologischen Landwirtschaft eingeschlagen und bietet Besichtigungen und Verkostungen nach Vereinbarung an, mit Augenmerk auf eingriffsarme Praktiken im Weinberg und im Keller.

Terroir und Weinberge

Weinberge in den Hügeln von Predappio und Predappio Alta in der Provinz Forlì-Cesena. Die Produktion erfolgt unter den typischen Herkunftsbezeichnungen der Region und zielt darauf ab, den lokalen Charakter der Rebsorten zum Ausdruck zu bringen.