Montevetrano Colli di Salerno Rosso IGT - Montevetrano 2022

Montevetrano präsentiert sich mit einem zurückhaltenden, aber sehr charaktervollen Profil: im Glas zeigt er eine intensive und klare Farbe, die zu einem bedachten Schluck einlädt. Die aromatische Ausprägung verbindet reife rote Früchte mit feinen Anklängen mediterraner Kräuter und süßer Gewürze; das Bouquet ist fokussiert und nicht überladen, es lässt Raum für eine Frische, die alles trägt. Die Nase vermittelt den Eindruck eines sorgfältig gearbeiteten Weins, bei dem die Substanz präsent, aber von einer salzigen und präzisen Linie gebändigt wird.

Am Gaumen bestätigt er eine gut ausbalancierte Struktur, mit geschliffenen Tanninen und einer Geschmeidigkeit, die den Trinkfluss nicht abflacht; der Schluck verläuft ausgewogen und zeigt Persistenz ohne Überschwang. Er passt zu mediterranen Gerichten, zu nicht allzu fetten roten Fleischgerichten und zu gereiften Käsesorten, hält sich aber auch bei Pilzgerichten oder konzentrierten Saucen gut. Etwas kühler als Zimmertemperatur servieren, um seine Frische und die Klarheit des Abgangs zu betonen.