Pinot Bianco Alto Adige DOC Verus - Ritterhof 2023

Name: Pinot Bianco Alto Adige DOC Verus - Ritterhof
Brand: Ritterhof
SKU: ron-000917
Price: 21.01 EUR
Availability: InStock

Ritterhof

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ritterhof
Name	Pinot Bianco Alto Adige DOC
Vielfalt	Pinot Bianco
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, Noten von Apfel und Birne
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Alto Adige
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Kurze Reifung im Stahltank
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Fischgerichte, weißes Fleisch, Vorspeisen

Descrizione

Der Pinot Bianco aus Südtirol mit klarer und maßvoller Prägung bietet ein elegantes, zugleich aber unmittelbares Profil: im Glas zeigt er Aromen von Golden-Apffel und Birne, begleitet von floralen Anklängen und einer feinen Zitrusschale. Der Schluck ist frisch, getragen von lebhafter Säure und einer angenehmen Würze, die den Körper schlank erscheinen lässt; das Finale ist sauber, von guter Persistenz, mit einer leichten mineralischen Note, die zum nächsten Schluck einlädt. Er besticht eher durch Ausgewogenheit und Präzision als durch Opulenz.

Perfekt als Aperitif oder zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten sowie zu Pasta mit Butter oder gegrilltem Gemüse; passt auch gut zu Weichkäse und feinen, delikaten Zubereitungen. Er sollte kühl, nicht eiskalt serviert werden, um seine feine Aromatik zu genießen; er lässt sich jung trinken wegen seiner Frische, zeigt aber auch genügend Substanz, um nach einigen Jahren Flaschenreife interessant zu bleiben. Hervorragender Begleiter für den täglichen Tisch.

Das Weingut

Ritterhof – Weingut in Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ritterhof.

Weingut mit Sitz in Kaltern (Südtirol), das ein breites Sortiment an Südtiroler Weinen in den Linien Terra, Collis und Rarus produziert. Geleitet von der Familie Roner, legt es Wert auf Qualitätspraktiken und Respekt gegenüber dem Terroir.

Region: Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Land: Italia

Gegründet: 1967

Rebsorten: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava

Firmensitz in Kaltern, Südtirol. Die Weine sind in drei Linien unterteilt: Terra, Collis und Rarus. Im Besitz und unter Führung der Familie Roner; derzeitige Leitung: Eva Kaneppele. Große Vielfalt: von einheimischen Rebsorten bis hin zu internationalen Klassikern. Weinshop und geführte Besichtigungen auf dem Weingut möglich.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut hat seine Wurzeln in Caldaro an der Weinstraße. Laut der vom Weingut veröffentlichten Chronik geht der Grundstein der Tätigkeit auf das Jahr 1967 zurück, in den 1990er-Jahren kam der erste offizielle Önologe, und 1999 ging die Liegenschaft in den Besitz der Familie Roner über. In den letzten Jahrzehnten wurde die Anlage mehrfach erneuert und die Leitung liegt derzeit bei Eva Kaneppele, Vertreterin der jüngeren Generation.

Produktionsphilosophie

Das Weingut betont die Bedeutung des Terroirs und der Pflege im Weinberg: Handlese, sorgfältige Auswahl der Trauben und eine dauerhafte Zusammenarbeit mit lokalen Winzern. Die Produktion ist in verschiedene Linien gegliedert, die von Alltagsweinen bis zu ausgewählten Etiketten und Reserveweinen reichen, mit Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in der Umgebung des Lago di Caldaro, im Herzen von Südtirol/Trentino-Südtirol, entlang der Weinstraße Nr. 1. Die Anbauflächen umfassen Moränenhänge und Hügel in einer Höhe von etwa 320 bis 450 Metern, mit sandigen und kiesigen Böden, die für das Becken des Sees typisch sind.