Produktmedium wird geladen…

Rarità Riserva 2012 Dosaggio Zero - Santus 2012

Name: Rarità Riserva 2012 Dosaggio Zero - Santus
Brand: Santus
SKU: rin-55325
Price: 164.7 EUR
Availability: InStock

Santus

Lese die Beschreibung

Chardonnay 100% · Rarità Riserva · 75 cl · 2012

-19%

164,70 €

Empfohlener Preis: 203,84 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Über unsere Partner verfügbar
Versand in 2–5 Werktagen
Direkter Zugriff auf eine große Produktauswahl über unsere Partner

Versand nach:

✓ Sichere Verpackung ✓ Sendungsverfolgung ✓ Schutz bei Schäden/Verlust

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Santus
Name	Rarità Riserva
Vielfalt	Chardonnay 100%
Jahr	2012
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Zitrusfrüchten, Mandel, Hefen
Weinbereitung	Natürliche Gärung, Dosage Null
Region	Venetien
Land	Italien
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 36 Monate
Fassart	Große Holzfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Feine Perlage, die ein gereiftes Bukett trägt, in dem sich zitrusartige Frische mit tieferen Noten von Brotkruste, Haselnuss und einem Hauch Berghonig verbindet. Die Dosage Zero betont die Säurestruktur und die Würze, verleiht dem Schluck eine präzise Klarheit und eine trockene Struktur, die Raum für einen langen Nachhall lässt. Es ist kein Wein zum Zurschaustellen, sondern einer, den man in kleinen Schlucken genießen und so seine trockene Eleganz sowie sein ausgeprägt vertikales Profil schätzen sollte. Auf dem Tisch passt er gut zu Gerichten, die Frische und Substanz verbinden: einfache Krustentiere, im Ofen zubereiteter Fisch, Zubereitungen auf Zitrusbasis und nicht zu süße gereifte Käsesorten.

Kühl, aber nicht eiskalt servieren, in Gläsern, die den Duftnuancen Raum zum Entfalten lassen; er ist ein Verkostungsbegleiter, der dazu einlädt, die Fortschritte der Entwicklung in der Flasche zu entdecken, ideal für alle, die eine nervöse, salzige Perlage ohne süßende Zusatzstoffe suchen.

Das Weingut

Santus – Weingut in Franciacorta, Lombardia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Santus.

Azienda vitivinicola di Franciacorta guidata da Maria Luisa Santus (e Gianfranco Pagano), focalizzata sulla produzione esclusiva di Franciacorta con approccio biologico e vini monovitigno millesimati.

Region: Franciacorta, Lombardia

Land: Italia

Gegründet: 1995

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero

Produzione esclusiva di Franciacorta focalizzata su singole annate Viticoltura dichiaratamente biologica e attenzione alla biodiversità Vigneti a Passirano (BS) con gestione diretta dei proprietari Composizioni d'uva tipiche: prevalenza di Chardonnay e Pinot Nero Medaglia d'oro CSWWC 2022 per il Dosaggio Zero 2018

Alle Weine kaufen von Santus Das Weingut Santus

Geschichte des Weinguts

Il progetto prende forma negli anni '90 quando gli agronomi Maria Luisa Santus e Gianfranco Pagano decidono di dedicarsi a tempo pieno alla coltivazione della vite in Franciacorta. Nei primi anni impiantano gran parte del vigneto e coltivano personalmente le parcelle della tenuta, orientando l’attività alla produzione di Franciacorta di alta qualità e alla valorizzazione delle singole annate.

Produktionsphilosophie

La cantina privilegia la tutela della biodiversità e un approccio viticolo di matrice biologica; rifiuta la standardizzazione producendo vini di annata (non cuvée) e ritardando la vendemmia per ottenere maggiore mineralità, struttura e complessità.

Terroir und Weinberge

Sede e vigneti si trovano a Passirano, nel cuore delle colline di Franciacorta (provincia di Brescia). L’azienda fa leva sul rapporto tra suolo, clima e vite tipico della zona per esprimere caratteristiche territoriali nelle bollicine.

Auszeichnungen

Tra i riconoscimenti pubblicati: Medaglia d'oro Champagne & Sparkling Wine World Championships 2022 per il Franciacorta Dosaggio Zero 2018; menzioni e punteggi su Viniplus, Vinum e Falstaff (es. 4 Rose Viniplus 2022, 17 punti Vinum per Satèn 2016, 92 punti Falstaff per Rosé 2015) come riportato da fonti del settore.