Ribolla Gialla - Perusini

Die Ribolla Gialla di Perusini entsteht in der malerischen Region Friaul-Julisch Venetien, einem Landstrich, der für seine weinbauliche Berufung und die Moränenböden, die den produzierten Weinen Einzigartigkeit verleihen, bekannt ist. Dieser Wein zeigt sich in einer brillanten strohgelben Farbe und spiegelt die Reinheit der autochthonen Rebsorte Ribolla Gialla wider, die für ihre frische Säure und Leichtigkeit bekannt ist. Der sorgfältige und moderne Vinifizierungsprozess bewahrt die floralen und fruchtigen Noten, mit Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, die in der Nase tanzen, während er am Gaumen harmonisch und lebendig ist, perfekt im Gleichgewicht zwischen Feinheit und Struktur.



Die Reifung ist kurz und darauf ausgerichtet, die typische Frische dieser Sorte zu bewahren, die gut zu Fischgerichten, leichten Vorspeisen und mediterraner Küche passt, wobei sie zarte Aromen hervorhebt, ohne sie zu überwältigen. Ein Wein, der das Territorium und die friulanische Tradition in jedem Schluck erzählt.