Rosè IGT - Ritterhof 2023

Zartes Rosa mit lachsfarbenen Reflexen, dieser Rosé IGT von Ritterhof präsentiert sich mit einem duftigen und unmittelbaren Profil. In der Nase treten Aromen von Walderdbeere hervor, gemischt mit leichten Zitrusnoten und einem dezenten floralen Akzent; der Schluck ist frisch, von mittlerem Körper und gut ausbalanciert durch die Würze, die das Trinken stützt. Tannine fehlen oder sind sehr weich und eine gute Säure macht den Wein geschmeidig, aber mit einer angenehmen Persistenz, die zu einem zweiten Glas einlädt.

Gekühlt serviert ist er perfekt als Aperitif, findet aber auch am Tisch seinen Platz: er passt zu zusammengestellten Salaten, leichten Fischgerichten, Sushi und Pizza mit zarten Belägen. Er eignet sich zudem zu frischen Käsesorten, Carpacci und gegrilltem Gemüse und bietet einen guten Kontrast zwischen Würze und Frische. Ich empfehle, ihn nicht zu kalt zu servieren, damit man die Aromen besser schätzen kann; ideal für informelle Abendessen und Sommertage, ist es ein leicht zu trinkender Rosé mit Charakter, geeignet für alle, die Frische und Unmittelbarkeit suchen, ohne auf eine gewisse Eleganz zu verzichten.