Rosso IGT Perlhofer - Ritterhof 2023

Name: Rosso IGT Perlhofer - Ritterhof
Brand: Ritterhof
SKU: ron-000924
Price: 18.74 EUR
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Ritterhof

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ritterhof
Name	IGT
Vielfalt	Schiava, Lagrein, Merlot
Jahr	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Alto Adige
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Einige Monate in Holzfässern
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Im Glas zeigt er sich in lebhaftem Rubin mit violetten Reflexen und einem olfaktorischen Geflecht, das auf reife rote Früchte, verwelkte Blütenblätter und leichte würzige sowie balsamische Noten setzt. Es ist ein IGT‑Rotwein, der durch das Gleichgewicht zwischen Frische und Körper überzeugt: die Aromen sind nicht aufdringlich, aber klar definiert, die Würze ist dezent und lädt zum Schluck ein. Die Struktur ist genussvoll, die Tannine zeigen sich weich und geschliffen, ohne zu beschweren, und die Salzigkeit begleitet den Trinkfluss, verleiht eine angenehme Trinkigkeit und ein warmes, umhüllendes Finale.

Am Gaumen präsentiert er sich rund, mit Rückkehren von Kirsche, kleinen Waldbeeren und einer leichten Gewürznote; die Textur ist seidig und der Genuss bleibt klar bis zu einem Abgang von ansprechender Persistenz. Es ist ein Wein mit ehrlichem Charakter, geeignet für Alltagsgerichte: gegrilltes Fleisch, Zubereitungen mit Pilzen, würzige Saucen oder mittelgereifte Käsesorten, macht aber auch an einer informellen Tafel eine gute Figur. Er öffnet sich gut nach kurzem Aufenthalt in der Karaffe oder eingeschenkt in ein großes Glas; bei mäßiger Serviertemperatur servieren, um Frische und aromatische Klarheit zu betonen.

Das Weingut

Ritterhof – Weingut in Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ritterhof.

Weingut mit Sitz in Kaltern (Südtirol), das ein breites Sortiment an Südtiroler Weinen in den Linien Terra, Collis und Rarus produziert. Geleitet von der Familie Roner, legt es Wert auf Qualitätspraktiken und Respekt gegenüber dem Terroir.

Region: Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Land: Italia

Gegründet: 1967

Rebsorten: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava

Firmensitz in Kaltern, Südtirol. Die Weine sind in drei Linien unterteilt: Terra, Collis und Rarus. Im Besitz und unter Führung der Familie Roner; derzeitige Leitung: Eva Kaneppele. Große Vielfalt: von einheimischen Rebsorten bis hin zu internationalen Klassikern. Weinshop und geführte Besichtigungen auf dem Weingut möglich.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut hat seine Wurzeln in Caldaro an der Weinstraße. Laut der vom Weingut veröffentlichten Chronik geht der Grundstein der Tätigkeit auf das Jahr 1967 zurück, in den 1990er-Jahren kam der erste offizielle Önologe, und 1999 ging die Liegenschaft in den Besitz der Familie Roner über. In den letzten Jahrzehnten wurde die Anlage mehrfach erneuert und die Leitung liegt derzeit bei Eva Kaneppele, Vertreterin der jüngeren Generation.

Produktionsphilosophie

Das Weingut betont die Bedeutung des Terroirs und der Pflege im Weinberg: Handlese, sorgfältige Auswahl der Trauben und eine dauerhafte Zusammenarbeit mit lokalen Winzern. Die Produktion ist in verschiedene Linien gegliedert, die von Alltagsweinen bis zu ausgewählten Etiketten und Reserveweinen reichen, mit Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in der Umgebung des Lago di Caldaro, im Herzen von Südtirol/Trentino-Südtirol, entlang der Weinstraße Nr. 1. Die Anbauflächen umfassen Moränenhänge und Hügel in einer Höhe von etwa 320 bis 450 Metern, mit sandigen und kiesigen Böden, die für das Becken des Sees typisch sind.