Rosso Susumaniello IGT Salento - Morigine - Funiati Artigiani Viticoltori 2024

Der Rosso Susumaniello IGT Salento Morigine von Funiati Artigiani Viticoltori interpretiert die autochthone Rebsorte mit zurückhaltendem, charakteristischem Ausdruck. Er zeigt sich in intensivem Rubin mit leichten violetten Nuancen; in der Nase treten Aromen von kleinen roten Früchten, Anklänge an Kirsche und Pflaume sowie eine aromatische Struktur hervor, die an mediterrane Kräuter und feine Gewürze erinnert. Die olfaktorische Lesart bleibt frisch und direkt, ohne übertriebene Verfeinerung, und respektiert die sortentypische Ausdruckskraft.

Am Gaumen bietet er einen mittelvollen bis vollen Körper, mit präsenten aber geglätteten Tanninen, die die Struktur stützen ohne sie zu überdecken; die Säure ist gut ausbalanciert und begünstigt einen geschmeidigen, angenehmen Trinkfluss. Das Finale ist salzig und von guter Persistenz, geeignet für den Genuss pur oder in Kombination mit regionalen Gerichten. Er passt natürlich zu gegrilltem Fleisch, rustikalen Fleischsaucen und halbfesten Käsesorten; serviert bei etwa 16–18 °C, um Gleichgewicht und Frische zu schätzen. Ein alltäglicher, dennoch sorgfältig gearbeiteter Wein, gedacht, um die Rohware und die Einfachheit des Trinkens zu würdigen.