Sivi Pinot - Cantina Erzetiĉ 2024

Name: Sivi Pinot - Cantina Erzetiĉ
Brand: Cantina Erzetiĉ
SKU: rin-21484
Price: 19.4 EUR
Availability: InStock

Cantina Erzetiĉ

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cantina Erzetiĉ
Vielfalt	Pinot Grigio
Jahr	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, Noten von Apfel und Birne
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Friaul
Land	Italien
Typ	Weißwein
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, leichte Gerichte

Descrizione

Il Sivi Pinot della Cantina Erzetiĉ repräsentiert einen eleganten Ausdruck der Rebsorte Pinot Grigio in ihrer feinsten Form. Aus Weinbergen, die mit großer Sorgfalt gepflegt werden, stammt dieser Wein aus einem gebiet mit optimalen Bedingungen, wo das kühle Mikroklima und die besonders gut entwässernden Böden den Trauben eine außergewöhnliche Qualität verleihen.

Der Sivi Pinot zeichnet sich durch die Lagerung in Edelstahltanks aus, welche die Frische und Mineralität des Pinot Grigio bewahren und seine aromatische Lebendigkeit erhalten. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb, während sich in der Nase zarte Noten von weißfleischigen Früchten und florale Anklänge mit einem angenehmen balsamischen Hauch öffnen.

Am Gaumen bietet er ein perfektes Gleichgewicht zwischen lebhafter Säure und Sanftheit, das den salzigen und harmonischen Charakter hervorhebt. Ideal in Kombination mit Fischgerichten, Krustentieren und leichten Vorspeisen, bringt er die Potenziale des Herkunftsgebiets am besten zur Geltung.

Das Weingut

Vinarstvo Erzetič (Erzetič) – Weingut in Goriška Brda (Brda)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Vinarstvo Erzetič (Erzetič).

Familiengeführtes Weingut in Višnjevik (Dobrovo, Goriška Brda, Slowenien), bekannt für die Aufwertung der Rebula und für die Kombination von im Boden vergrabenen Amphoren mit modernen Vinifikationsmethoden.

Region: Goriška Brda (Brda)

Land: Slovenia

Gegründet: 1725

Rebsorten: Rebula, Črna Rebula (Ribolla Nera), Sivi Pinot (Pinot Gris), Beli Pinot (Pinot Blanc), Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot

Dokumentierte Familientradition seit 1725 Ausgeprägte Identität, verbunden mit der autochthonen Rebsorte Rebula. Verwendung großer, unterirdisch vergrabener Amphoren und Eichenfässer. Ausrichtung auf ökologischen/biologischen Weinbau Vorhandensein internationaler Auszeichnungen

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Erzetič ist seit Jahrhunderten in Višnjevik ansässig: Das Familiengut weist dokumentierte historische Wurzeln bis ins Jahr 1725 auf und wurde in den letzten Jahrzehnten von der jüngeren Generation neu belebt. Das Weingut verbindet das traditionelle Erbe des Terrassenanbaus mit Investitionen in die Kellertechnik sowie mit Projekten zur Umstellung auf ökologische Praktiken.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz vereint Respekt für das Terroir und zeitgemäße Techniken: Bevorzugt werden sorgfältige Weinbaupraktiken, Vinifikationen in Edelstahl für frische Weine sowie ausgewählte Reifungen in Eichenfässern und in großen, eingegrabenen Amphoren, um regionaltypische Eigenschaften und Langlebigkeit zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Višnjevik, Goriška Brda, und bewirtschaftet terrassierte Weinberge auf Böden, die reich an Mergeln/Laporti und Flysch‑Formationen sind. Das Mikroklima wird durch die Nähe des Adriatischen Meeres und alpine Strömungen beeinflusst – Faktoren, die zur Mineralität und zur für die lokalen Weine typischen Säure beitragen.

Auszeichnungen

Das Unternehmen hat Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben erhalten; zu den öffentlichen Anerkennungen zählen Medaillen bei den Decanter World Wine Awards für einige Etiketten, darunter die Rebula in einigen Ausgaben.