Souvignier Gris Alto Adige DOC Natus - Ritterhof 2022

Name: Souvignier Gris Alto Adige DOC Natus - Ritterhof
Brand: Ritterhof
SKU: ron-000930
Price: 27.31 EUR
Availability: InStock

Ritterhof

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ritterhof
Name	Alto Adige DOC
Vielfalt	Souvignier Gris
Jahr	2022
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, Noten von Apfel und Zitrusfrüchten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Alto Adige
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Edelstahl
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch

Descrizione

Elegant und klar, dieser Souvignier Gris aus Südtirol eröffnet sich mit einem feinen aromatischen Profil: weiße Blüten, die sich mit Noten von Birne und Golden Delicious verbinden, dezente kräuterige Nuancen und eine mineralische Note, die alles trägt. Der Antrunk ist unmittelbar und gut austariert, mit lebendiger Säure und einer Würze, die die Frucht ausgleicht; der mittlere Körper ermöglicht eine fließende Entwicklung und ein angenehmes Nachklingen, ohne zu beschweren. Die geschmackliche Struktur bietet eine leichte Cremigkeit, die den Gaumen umhüllt, während der Abgang einen Anklang von bitterer Mandel hinterlässt, Zeugnis einer wohlabgewogenen Balance.

Im Glas zeigt er sich vielseitig, geeignet als Aperitif oder in Kombination mit zarten Fischgerichten, Schalentieren und weißem Fleisch sowie frischen Käsesorten. Bei etwa 10–12 °C servieren, um Frische und Spannkraft zu betonen. Natus von Ritterhof zeigt eine angenehme Persönlichkeit, gradlinig und unaufdringlich, die von Präzision und stilbewusster Wahl ohne Übermaß zeugt; er passt auch gut zu feiner orientalischer Küche oder leichten Risottos.

Das Weingut

Ritterhof – Weingut in Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ritterhof.

Weingut mit Sitz in Kaltern (Südtirol), das ein breites Sortiment an Südtiroler Weinen in den Linien Terra, Collis und Rarus produziert. Geleitet von der Familie Roner, legt es Wert auf Qualitätspraktiken und Respekt gegenüber dem Terroir.

Region: Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Land: Italia

Gegründet: 1967

Rebsorten: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava

Firmensitz in Kaltern, Südtirol. Die Weine sind in drei Linien unterteilt: Terra, Collis und Rarus. Im Besitz und unter Führung der Familie Roner; derzeitige Leitung: Eva Kaneppele. Große Vielfalt: von einheimischen Rebsorten bis hin zu internationalen Klassikern. Weinshop und geführte Besichtigungen auf dem Weingut möglich.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut hat seine Wurzeln in Caldaro an der Weinstraße. Laut der vom Weingut veröffentlichten Chronik geht der Grundstein der Tätigkeit auf das Jahr 1967 zurück, in den 1990er-Jahren kam der erste offizielle Önologe, und 1999 ging die Liegenschaft in den Besitz der Familie Roner über. In den letzten Jahrzehnten wurde die Anlage mehrfach erneuert und die Leitung liegt derzeit bei Eva Kaneppele, Vertreterin der jüngeren Generation.

Produktionsphilosophie

Das Weingut betont die Bedeutung des Terroirs und der Pflege im Weinberg: Handlese, sorgfältige Auswahl der Trauben und eine dauerhafte Zusammenarbeit mit lokalen Winzern. Die Produktion ist in verschiedene Linien gegliedert, die von Alltagsweinen bis zu ausgewählten Etiketten und Reserveweinen reichen, mit Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in der Umgebung des Lago di Caldaro, im Herzen von Südtirol/Trentino-Südtirol, entlang der Weinstraße Nr. 1. Die Anbauflächen umfassen Moränenhänge und Hügel in einer Höhe von etwa 320 bis 450 Metern, mit sandigen und kiesigen Böden, die für das Becken des Sees typisch sind.