Spumante Metodo Classico Brut Rosé - Terrazze Dell’Etna

Das Spumante Metodo Classico Brut Rosé von Terrazze Dell’Etna entsteht an den vulkanischen Hängen des Ätna, im Herzen Siziliens, wo der mineralreiche Boden den Rebsorten eine außergewöhnliche Ausdruckskraft verleiht. Die Cuvée umfasst sorgfältig ausgewählte autochthone Rebsorten, die in großer Höhe angebaut werden und von deutlichen Temperaturschwankungen profitieren, die dem Wein Frische und einzigartige aromatische Komplexität verleihen.

Die klassische Methode, mit einer zweiten Gärung in der Flasche und einer langen Reifezeit auf der Hefe, verleiht diesem Rosé eine spritzige Leichtigkeit und eine feine Struktur. In der Nase treten Aromen kleiner roter Früchte, Kirsche und Erdbeeren hervor, begleitet von Noten von Brotrinde und Hefen, typisch für traditionelle Schaumweine.

Am Gaumen ist er samtig, mit feiner und beständiger Perlage, einer angenehmen Säure, die die Sanftheit ausgleicht, und einem mineralischen Abgang, der an das vulkanische Terroir erinnert. Ideal zu Meeresvorspeisen, Sushi oder leicht gewürzten Fischgerichten.