Spumante Rosè - Serafini e Vidotto

Name: Spumante Rosè - Serafini e Vidotto
Brand: Serafini e Vidotto
SKU: Fontana-87H00206
Price: 13.7 EUR
Availability: InStock

Serafini e Vidotto

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Format: 75 cl

-16%

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Technische Information

Hersteller	Serafini e Vidotto
Name	Spumante Rosè
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, frisch
Weinbereitung	Charmat-Methode
Land	Italien
Typ	Rosé-Schaumwein
Farbe	Rosé
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Desserts, Aperitifs

Descrizione

Das Spumante Rosè von Serafini e Vidotto begeistert mit seiner venetischen Eleganz, geboren aus der Leidenschaft für die autochthonen Rebsorten, die in den fruchtbaren Böden des Collio gedeihen. Gekennzeichnet durch eine feine und anhaltende Perlage, eröffnet dieses Spumante mit einem duftenden Bouquet, in dem zarte Noten von kleinen roten Früchten wie Walderdbeeren und Kirschen hervorstechen, begleitet von floralen Anklängen und der für das Gebiet typischen Mineralität.

Am Gaumen zeigt es eine angenehme Frische, ausbalanciert durch eine strukturierte Weichheit, mit einem harmonischen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Die Reifung erfolgt nach der Charmat-Methode, die die Lebhaftigkeit der Frucht und die aromatische Frische bewahrt und es ideal für raffinierte Aperitifs sowie die Begleitung von Meeresvorspeisen oder leichten Gerichten macht.

Ein Rosè Spumante, der den unverwechselbaren Charakter des Collio verkörpert und perfekt für alle ist, die ein elegantes und mitreißendes sensorisches Erlebnis suchen.

Das Weingut

Serafini e Vidotto – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Serafini e Vidotto.

Weingut in Nervesa della Battaglia (TV) auf den Hügeln des Montello, bekannt für Bordeaux‑Cuvées und Schaumweine: qualitätsorientierte Produktion, Handlese und schonende Bewirtschaftung.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1986

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Nero, Recantina, Manzoni, Glera

Montello e Colli Asolani DOC als Hauptanbaugebiet Starkes Engagement für Nachhaltigkeit und Biodiversität Weine auf Basis von Cabernet und Merlot, darunter Spitzenweine wie Il Rosso dell'Abazia. Herstellung von Schaumweinen, darunter Asolo Prosecco Superiore DOCG.

Alle Weine kaufen von Serafini e Vidotto Das Weingut Serafini e Vidotto

Geschichte des Weinguts

Das Weingut wurde von Francesco Serafini und Antonello Vidotto gegründet; die beiden sind bereits seit den 1980er Jahren als Gründungspartner aktiv. Es hat sich auf den Hügeln des Montello entwickelt und verbindet lokale Tradition mit internationalen Rebsorten. Im Laufe der Zeit hat das Weingut seine Anlagen erweitert, dabei seinen handwerklichen Ansatz bewahrt und setzt auf Weine, die Charakter und Terroir widerspiegeln.

Produktionsphilosophie

Die Landschaft mit Respekt gestalten: Die Unternehmensphilosophie legt Wert auf die Pflege des Bodens und der Biodiversität, gezielte agronomische Maßnahmen und eine minimale Verarbeitung im Keller, um die Reinheit der Frucht und die regionale Identität zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Im Anbaugebiet Montello e Colli Asolani nutzt das Weingut günstige Lagen und vorwiegend tonreiche, eisenhaltige Böden. Das Gebiet zeichnet sich durch die Nähe zum Fluss Piave und durch Hügel aus, die Rebsorten wie Cabernet, Manzoni, Recantina und Glera begünstigen.

Auszeichnungen

Zertifizierungen und Auszeichnungen im Bereich Nachhaltigkeit. Gastronomische Auszeichnungen und Erwähnungen in Medien: zum Beispiel die Nennung des Rosso dell'Abazia in den Ranglisten des Gambero Rosso und Bewertungen in internationalen Medien, die von Distributoren wiedergegeben werden.