Spumante Trento DOC Elis - Ritterhof

Name: Spumante Trento DOC Elis - Ritterhof
Brand: Ritterhof
SKU: ron-000980
Price: 19.32 EUR
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Ritterhof

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ritterhof
Name	Trento DOC
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, frischem Obst, Brotkruste
Weinbereitung	Klassische Methode
Restzucker	Trocken
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Trentino
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

Descrizione

Weich im Auftreten und ausgewogen im Charakter, bietet dieser Spumante Trento DOC Elis ein frisches und geradliniges Profil: feine Perlage, die einen schlanken Schluck stützt, mit guter Säurespannung und angenehmer Salzigkeit. In der Nase zeichnet sich ein Geflecht aus weißfleischigen Früchten und kandierten Zitrusnoten ab, mit zarten floralen Anklängen und einer leichten biscottigen Note, die Tiefe verleiht, ohne zu beschweren. Der Eindruck ist harmonisch, dank eines zurückhaltenden, aber präsenten Körpers und eines Nachhalls, der saubere und helle Erinnerungen hinterlässt.

Am Gaumen zeigt der Wein Sauberkeit und Präzision, ist geschmeidig, aber mit Persönlichkeit, geeignet für alle, die einen unmittelbar zugänglichen und vielseitigen Schaumwein suchen. Er eignet sich gut als Aperitif und macht auch zu Meeresvorspeisen, zarten Crudi oder einfachen ersten Gängen eine gute Figur; er hält auch reichere Kombinationen aus, wenn er jung und frisch serviert wird. Serviertemperatur etwa 8–10 °C, um seine Frische und das Perlage zu schätzen: ein zurückhaltender, aber verlässlicher Begleiter für ungezwungene Anlässe und leichte Abendessen.

Das Weingut

Ritterhof – Weingut in Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ritterhof.

Weingut mit Sitz in Kaltern (Südtirol), das ein breites Sortiment an Südtiroler Weinen in den Linien Terra, Collis und Rarus produziert. Geleitet von der Familie Roner, legt es Wert auf Qualitätspraktiken und Respekt gegenüber dem Terroir.

Region: Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Land: Italia

Gegründet: 1967

Rebsorten: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava

Firmensitz in Kaltern, Südtirol. Die Weine sind in drei Linien unterteilt: Terra, Collis und Rarus. Im Besitz und unter Führung der Familie Roner; derzeitige Leitung: Eva Kaneppele. Große Vielfalt: von einheimischen Rebsorten bis hin zu internationalen Klassikern. Weinshop und geführte Besichtigungen auf dem Weingut möglich.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut hat seine Wurzeln in Caldaro an der Weinstraße. Laut der vom Weingut veröffentlichten Chronik geht der Grundstein der Tätigkeit auf das Jahr 1967 zurück, in den 1990er-Jahren kam der erste offizielle Önologe, und 1999 ging die Liegenschaft in den Besitz der Familie Roner über. In den letzten Jahrzehnten wurde die Anlage mehrfach erneuert und die Leitung liegt derzeit bei Eva Kaneppele, Vertreterin der jüngeren Generation.

Produktionsphilosophie

Das Weingut betont die Bedeutung des Terroirs und der Pflege im Weinberg: Handlese, sorgfältige Auswahl der Trauben und eine dauerhafte Zusammenarbeit mit lokalen Winzern. Die Produktion ist in verschiedene Linien gegliedert, die von Alltagsweinen bis zu ausgewählten Etiketten und Reserveweinen reichen, mit Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in der Umgebung des Lago di Caldaro, im Herzen von Südtirol/Trentino-Südtirol, entlang der Weinstraße Nr. 1. Die Anbauflächen umfassen Moränenhänge und Hügel in einer Höhe von etwa 320 bis 450 Metern, mit sandigen und kiesigen Böden, die für das Becken des Sees typisch sind.