Whisky US*1 BarrelL Strength Rye Velier Limited Release 70cl - Michter’s
Michter’sWhisky · 70 cl · 55.2% vol · Würzig, Vanille- und Karamellnoten
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| Michter’s | |
| Whisky | |
| Würzig, Vanille- und Karamellnoten | |
| Roggen, Wasser, Hefe | |
| 70 cl | |
| 55.2% | |
| Amerikanisches Eichenfass | |
| Mindestens 4 Jahre | |
| Kontinuierliche Destillation und Pot Still | |
| 2 | |
| Nicht kaltfiltriert | |
| Intensives Bernstein | |
| Pur, mit Wasser oder Eis |
Dieser Rye zeichnet sich durch seine Kraft und aromatische Konzentration aus, typisch für die Barrel Strength Version, also mit voller Alkoholstärke, die die Komplexität des jahrhundertealten Getreides harmonisch hervorhebt. In der Nase entfaltet er intensive Gewürznoten der Roggenart, begleitet von zarten Vanille- und gerösteten Holznoten, die aus der Reifung in amerikanischen Eichenfässern stammen. Am Gaumen öffnet sich seine warme und einhüllende Struktur mit Anklängen von schwarzem Pfeffer, leicht rauchigem Karamell und Aromen von Trockenfrüchten, während der Abgang langanhaltend und anhaltend ist mit einer angenehmen kräuterigen Note.
Perfekt für Liebhaber, die einen robusten und authentischen Destillato suchen, eignet sich dieser Rye zum genussvollen Schlürfen oder als Hauptakteur in hochwertigen Cocktails, wobei er die Tradition und Einzigartigkeit des amerikanischen Territoriums hervorhebt.
Michter’s
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Destillation
Die Produktion umfasst Anlagen mit kleinen Pot Stills (pot-to-pot-System) und einer großen kupfernen Kolonne (angegeben mit 32" Durchmesser und etwa 46 ft Höhe in der Shively-Anlage). Fort Nelson arbeitet außerdem mit historischen Pot Stills und Zypressen-Fermentern aus Holz, die von der alten Michter's in Pennsylvania geborgen wurden; Shively nutzt Stahlfermenter für die größeren Produktionen.
Reifung
Reifung in neuen, ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern, wobei für einige Produkte zuvor getoastete Dauben verwendet werden; Einlagern bei niedrigerem Einfahr-Grad (etwa 103 proof), um eine andere Reifungschemie zu fördern; Anwendung von Heat-Cycling in den Lagerhäusern zur Intensivierung der Wechselwirkung zwischen Destillat und Holz; viele Abfüllungen sind Single-Barrel oder sehr kleine Chargen.